Main CourseDinner

Lemon Herb Cod

Name: Lemon Herb Cod
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porții
Cuisine: american
Ingredients: 340 g cod fillet about 1.5 inch thick; 1 buc. lemon half thinly sliced, half juiced; 2 lingură fresh parsley chopped; 1 lingură fresh dill chopped; 0,5 linguriță garlic powder; 0,5 linguriță sea salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground; 1 lingură olive oil

This simple baked cod recipe features flaky white fish infused with bright lemon and fresh herbs. It's a light and flavorful main course that comes together quickly for a weeknight meal.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 25 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 240 kcal

Fără gluten

Informații despre alergeni: poate conține pește. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

340 gcod fillet, about 1.5 inch thick
1 buc.lemon, half thinly sliced, half juiced
2 lingurăfresh parsley, chopped
1 lingurăfresh dill, chopped
0,5 lingurițăgarlic powder
0,5 lingurițăsea salt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground
1 lingurăolive oil

Ustensile

baking sheet · parchment paper · oven · small bowl

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Aproximativ 5 min.
2
Pat the cod fillet dry with paper towels. This helps ensure a better texture.
Aproximativ 1 min.
3
In a small bowl, combine the fresh parsley, fresh dill, garlic powder, sea salt, and black pepper.
Aproximativ 1 min.
4
Place the cod fillet on the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and sprinkle the herb mixture evenly over the top.
Aproximativ 1 min.
5
Arrange the lemon slices over the cod fillet. Squeeze the juice from the remaining lemon half over the fish.
Aproximativ 1 min.
6
Bake for 12-15 minutes, or until the cod is opaque throughout and flakes easily with a fork.
Aproximativ 15 min.
Nota bucătarului: Cooking time may vary depending on the thickness of your cod. Avoid overcooking to keep the fish moist.
7
Carefully transfer the cooked cod to serving plates. Serve immediately.

Per porție

Valori nutriționale

78%Scor

Calorii: 239,5kcal
Proteine: 32,6g
Carbohidrați: 10,9g
Grăsimi: 8,4g
Fibre: 3,4g
Zahăr: 2,4g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover cooked cod in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Gently reheat in a microwave or oven until just warmed through to prevent drying out.