DinnerMain Course

Lise's Chicken Bake

Name: Lise's Chicken Bake
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Cuisine: american
Ingredients: 600 g boneless, skinless chicken breast about 4 medium pieces; 500 g broccoli cut into bite-sized florets; 150 g condensed cream of mushroom soup; 60 g mayonnaise; 2 linguriță curry powder; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground; 0,5 linguriță dried basil (opțional); 0,5 linguriță paprika (opțional)

A simple and comforting casserole featuring tender chicken and broccoli baked in a creamy curry sauce. This easy one-dish meal is perfect for a satisfying weeknight dinner.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 1 oră
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 430 kcal

Informații despre alergeni: poate conține ouă, lapte și muștar. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

600 gboneless, skinless chicken breast, about 4 medium pieces
500 gbroccoli, cut into bite-sized florets
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground

sauce

150 gcondensed cream of mushroom soup
60 gmayonnaise
2 lingurițăcurry powder

garnish

0,5 lingurițădried basil(opțional)
0,5 lingurițăpaprika(opțional)

Ustensile

mixing bowl · whisk · oven · baking dish · aluminum foil

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
2
In a medium bowl, whisk together the cream of mushroom soup, mayonnaise, and curry powder until smooth.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Make sure there are no lumps in the sauce for the best texture.
3
Spread the broccoli florets in an even layer across the bottom of a 2-quart (or 9x9 inch) baking dish.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Using fresh or thawed frozen broccoli works equally well.
4
Arrange the chicken breasts on top of the broccoli, then season them with salt and black pepper.
Aproximativ 2 min.
5
Pour the sauce evenly over the chicken, ensuring everything is well coated.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Use a spatula to scrape the bowl clean and get all the sauce.
6
Cover the baking dish tightly with a lid or aluminum foil.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Covering the dish steams the broccoli and keeps the chicken moist.
7
Bake in the preheated oven for 45 minutes, or until the chicken is cooked through and the broccoli is tender.
Nota bucătarului: Chicken is cooked when a thermometer reads 74°C (165°F) or the juices run clear.
8
Carefully remove the dish from the oven and let it rest, still covered, for 5 minutes.
Nota bucătarului: Resting allows the juices to redistribute, resulting in more tender chicken.
9
Sprinkle with the optional dried basil or paprika just before serving.
Aproximativ 1 min.

Per porție

Valori nutriționale

69%Scor

Calorii: 429,7kcal
Proteine: 51g
Carbohidrați: 13,4g
Grăsimi: 19,3g
Fibre: 4,3g
Zahăr: 2,8g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat individual portions in the microwave or in a covered dish in a 175°C (350°F) oven until warmed through.