Beverage

Masala Chai

Name: Masala Chai
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porții
Cuisine: indian
Ingredients: 0,75 cană water; 0,75 cană milk whole or 2%; 2 linguriță black tea loose leaf or 2 tea bags; 15 g ginger fresh, grated; 3 buc. green cardamom pod crushed lightly; 2 buc. clove whole; 0,5 buc. cinnamon stick small; 2 linguriță sugar or to taste

This warming Indian spiced tea offers a comforting blend of black tea, milk, and aromatic spices. It's a perfect beverage to enjoy any time of day, providing both flavor and a gentle boost.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 15 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 65 kcal

Dietă vegetarianăFără gluten

Informații despre alergeni: poate conține lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

0,75 canăwater
0,75 canămilk, whole or 2%
2 lingurițăblack tea, loose leaf or 2 tea bags
15 gginger, fresh, grated
3 buc.green cardamom pod, crushed lightly
2 buc.clove, whole
0,5 buc.cinnamon stick, small
2 lingurițăsugar, or to taste

Ustensile

serving cups · fine-mesh sieve · small saucepan

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Combine the water, grated ginger, crushed cardamom pods, whole cloves, and cinnamon stick in a small saucepan.
Aproximativ 1 min.
2
Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce the heat and simmer for 3-5 minutes to allow the spices to infuse.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Crushing the cardamom pods slightly helps release their flavor more effectively.
3
Add the black tea and milk to the saucepan.
4
Bring the chai back to a rolling boil, then immediately reduce the heat and simmer for another 2-3 minutes, stirring occasionally, until the tea is well brewed and the flavors have melded.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Be careful not to let the milk boil over; reduce heat quickly if it starts to rise.
5
Stir in the sugar until dissolved.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Adjust the amount of sugar to your personal preference.
6
Strain the chai through a fine-mesh sieve into serving cups, discarding the solids.
7
Serve hot and enjoy immediately.

Per porție

Valori nutriționale

75%Scor

Calorii: 64,9kcal
Proteine: 3,3g
Carbohidrați: 11g
Grăsimi: 1g
Fibre: 0,7g
Zahăr: 8,9g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Masala chai is best consumed fresh; storage is not recommended as flavors can diminish.