Mustard Marinade Sauce
A sharp and tangy marinade that is incredibly simple to prepare. The combination of Dijon mustard and vinegar provides a complex acidity, balanced with olive oil and simple spices, perfect for chicken or pork.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 35 min.
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 196 kcal
Informații despre alergeni: poate conține muștar și sulfiți. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
- 4 lingurădijon mustard
- 3 lingurăred wine vinegar
- 1 lingurăwhite wine vinegar
- 6 lingurăolive oil
- 1 lingurițădried basil
- 1 lingurițăgarlic powder
- 0,5 lingurițăsalt
- 0,5 lingurițăground black pepper
Ustensile
bowl · whisk
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
In a small bowl, combine the Dijon mustard, red wine vinegar, and white wine vinegar.
Aproximativ 1 min.
- 2
Add the dried basil, garlic powder, salt, and ground black pepper to the bowl.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Feel free to adjust the amount of herbs and spices to your personal preference.
- 3
Whisk the mixture while slowly drizzling in the olive oil until the marinade is smooth and well combined.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Adding the oil slowly while whisking helps create a stable emulsion that won't separate easily.
- 4
Pour the marinade over your choice of protein, such as chicken or pork, and allow it to rest for at least 30 minutes before cooking.
Nota bucătarului: For more intense flavor, you can marinate for up to 4 hours in the refrigerator.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 195,6kcal
- Proteine
- 0,9g
- Carbohidrați
- 1,7g
- Grăsimi
- 20,9g
- Fibre
- 0,7g
- Zahăr
- 0,4g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Store in an airtight container in the refrigerator.
This marinade is used before cooking and is not reheated on its own.