Main CourseDinner

Pakistani Keema

Name: Pakistani Keema
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Cuisine: pakistani
Ingredients: 500 g ground beef lean; 1 buc. yellow onion finely chopped; 2 lingură ginger grated; 3 cățel garlic minced; 2 buc. tomato diced; 2 buc. green chili slit lengthwise; 1 linguriță cumin powder; 1 linguriță coriander powder; 0,5 linguriță turmeric powder; 0,5 linguriță red chili powder; 0,5 linguriță garam masala; 1 linguriță salt; 0,5 cană water; 2 lingură fresh coriander chopped; 1 lingură ginger julienned; 2 lingură vegetable oil

This savory Pakistani keema features ground meat cooked with aromatic spices, tomatoes, and ginger. It's a flavorful and hearty main course, perfect served with rice or flatbread.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 50 min.
Porții: 4
Dificultate: Medie
Per porție: 425 kcal

Fără gluten

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

500 gground beef, lean
1 buc.yellow onion, finely chopped
2 lingurăginger, grated
3 cățelgarlic, minced
2 buc.tomato, diced
2 buc.green chili, slit lengthwise
1 lingurițăcumin powder
1 lingurițăcoriander powder
0,5 lingurițăturmeric powder
0,5 lingurițăred chili powder
0,5 lingurițăgaram masala
1 lingurițăsalt
0,5 canăwater
2 lingurăvegetable oil

garnish

2 lingurăfresh coriander, chopped
1 lingurăginger, julienned

Ustensile

large pot · cutting board · knife

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Heat the vegetable oil in a large pot or deep skillet over medium heat.
Aproximativ 1 min.
2
Add the yellow onion and sauté until softened and translucent, about 5-7 minutes.
Aproximativ 6 min.
Nota bucătarului: Stir frequently to prevent burning.
3
Stir in the grated ginger and minced garlic, cooking for another minute until fragrant.
Aproximativ 1 min.
4
Add the ground beef to the pot, breaking it up with a spoon, and cook until browned, about 5-8 minutes.
Aproximativ 7 min.
Nota bucătarului: Drain any excess fat if necessary.
5
Mix in the cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, and salt.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Ensure the spices are evenly distributed.
6
Add the diced tomatoes and green chilies to the pot.
7
Pour in the water, bring the mixture to a simmer, then reduce heat to low, cover, and cook for 15-20 minutes, or until the meat is tender and the sauce has thickened.
Aproximativ 18 min.
Nota bucătarului: Stir occasionally to prevent sticking.
8
Stir in the garam masala just before serving.
9
Garnish with fresh coriander and julienned ginger.

Per porție

Valori nutriționale

56%Scor

Calorii: 424,6kcal
Proteine: 23,2g
Carbohidrați: 10,4g
Grăsimi: 32,7g
Fibre: 2,6g
Zahăr: 4,4g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover keema in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat on the stovetop over medium-low heat, adding a splash of water if needed, or in the microwave until heated through.