Main CourseDinnerSoup

Paleo Beef Chili

Name: Paleo Beef Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porții
Cuisine: american
Ingredients: 2 lingură olive oil; 900 g ground beef lean; 1 buc. yellow onion chopped; 3 cățel garlic minced; 1 buc. green bell pepper chopped; 800 g diced tomatoes canned, undrained; 2 lingură tomato paste; 480 ml beef broth low sodium; 2 lingură chili powder; 1 lingură cumin ground; 1 linguriță paprika smoked; 1 linguriță oregano dried; 0,5 linguriță cayenne pepper (opțional); 1 linguriță salt; 0,5 linguriță black pepper freshly ground; 0,25 cană fresh cilantro chopped (opțional); 1 buc. avocado diced (opțional)

A hearty and flavorful beef chili, perfect for a warming meal. This recipe is made with lean ground beef, a rich tomato base, and a blend of aromatic spices, all compliant with paleo dietary guidelines.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 1 oră 20 min.
Porții: 6
Dificultate: Medie
Per porție: 539 kcal

Fără gluten

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

2 lingurăolive oil
900 gground beef, lean
1 buc.yellow onion, chopped
3 cățelgarlic, minced
1 buc.green bell pepper, chopped
800 gdiced tomatoes, canned, undrained
2 lingurătomato paste
480 mlbeef broth, low sodium
2 lingurăchili powder
1 lingurăcumin, ground
1 lingurițăpaprika, smoked
1 lingurițăoregano, dried
0,5 lingurițăcayenne pepper(opțional)
1 lingurițăsalt
0,5 lingurițăblack pepper, freshly ground

garnish

0,25 canăfresh cilantro, chopped(opțional)
1 buc.avocado, diced(opțional)

Ustensile

large pot · dutch oven · spoon

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium-high heat.
Aproximativ 1 min.
2
Add the ground beef and cook, breaking it apart with a spoon, until browned and no longer pink.
Aproximativ 7 min.
Nota bucătarului: Drain any excess fat if necessary.
3
Stir in the chopped yellow onion and green bell pepper, cooking until softened, about 5-7 minutes.
Aproximativ 6 min.
4
Add the minced garlic and cook for another minute until fragrant.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Be careful not to burn the garlic.
5
Stir in the diced tomatoes, tomato paste, beef broth, chili powder, ground cumin, smoked paprika, dried oregano, cayenne pepper (if using), salt, and black pepper.
Aproximativ 2 min.
6
Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low, cover, and simmer for at least 45 minutes, or up to 1 hour, stirring occasionally.
Aproximativ 45 min.
Nota bucătarului: The longer it simmers, the more the flavors will meld.
7
Taste and adjust seasonings as needed.
Aproximativ 1 min.
8
Ladle the chili into bowls and garnish with fresh cilantro and diced avocado, if desired.

Per porție

Valori nutriționale

55%Scor

Calorii: 538,5kcal
Proteine: 30,3g
Carbohidrați: 18,6g
Grăsimi: 40g
Fibre: 6,7g
Zahăr: 7,9g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover chili in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat gently on the stovetop over medium-low heat or in the microwave until warmed through.