Snack

Paleo Energy Balls

Name: Paleo Energy Balls
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porții
Cuisine: american
Ingredients: 160 g pitted date medjool, packed; 70 g almond flour; 30 g shredded coconut unsweetened; 45 g almond butter creamy, unsweetened; 1 linguriță vanilla extract; 1 lingură chia seed; 1 un praf salt; 15 g shredded coconut unsweetened (opțional)

These simple energy balls are made with wholesome ingredients, perfect for a quick and nutritious snack. They are naturally sweet, satisfying, and easy to prepare without any baking.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 45 min.
Porții: 12
Dificultate: Ușoară
Per porție: 124 kcal

Dietă vegetarianăFără gluten

Informații despre alergeni: poate conține lapte, nuci și fructe cu coajă lemnoasă. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

160 gpitted date, medjool, packed
70 galmond flour
30 gshredded coconut, unsweetened
45 galmond butter, creamy, unsweetened
1 lingurițăvanilla extract
1 lingurăchia seed
1 un prafsalt

for coating

15 gshredded coconut, unsweetened(opțional)

Ustensile

plate · food processor · medium bowl · airtight container

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Add the pitted dates to a food processor and process until they form a sticky ball.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Ensure your dates are fresh and soft for easier processing. If they are a bit dry, soak them in warm water for 5-10 minutes, then drain well before processing.
2
Add the almond flour, shredded coconut, almond butter, vanilla extract, chia seeds, and salt to the food processor with the dates.
Aproximativ 1 min.
3
Process the mixture until all ingredients are well combined and a dough-like consistency is formed.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Scrape down the sides of the food processor as needed to ensure everything is incorporated.
4
Transfer the mixture to a medium bowl.
Aproximativ 1 min.
5
Using clean hands, roll the mixture into 12 equally sized balls, about 1 inch in diameter each.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: If the mixture is too sticky, slightly dampen your hands.
6
If desired, roll each energy ball in the extra shredded coconut to coat.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: This adds extra texture and flavor, but is completely optional.
7
Place the energy balls on a plate or in an airtight container and refrigerate for at least 30 minutes to firm up.

Per porție

Valori nutriționale

46%Scor

Calorii: 123,9kcal
Proteine: 2,7g
Carbohidrați: 13,2g
Grăsimi: 7,8g
Fibre: 2,8g
Zahăr: 9,6g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store the energy balls in an airtight container in the refrigerator.