Pico de Gallo
Pico de Gallo is a fresh and vibrant Mexican salsa made from finely diced tomatoes, onions, serrano peppers, cilantro, and lime juice. It offers a refreshing and zesty flavor that brightens any dish. Perfect as a dip or a topping for tacos and grilled foods.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 25 min.
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 29 kcal
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
- 4 buc.roma tomato, diced
- 0,5 buc.white onion, finely diced
- 1 buc.serrano pepper, minced, seeds removed for less heat
- 0,25 canăfresh cilantro, chopped
- 2 lingurălime juice, freshly squeezed
- 0,5 lingurițăsalt
Ustensile
mixing bowl · cutting board · knife
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
Dice the roma tomatoes into small, uniform pieces and place them in a medium-sized bowl.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Ensure all ingredients are finely diced for the best texture.
- 2
Finely dice the white onion and add it to the bowl with the tomatoes.
Aproximativ 2 min.
- 3
Mince the serrano pepper, removing the seeds if you prefer a milder salsa, then add it to the bowl.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Wear gloves when handling serrano peppers to avoid skin irritation.
- 4
Chop the fresh cilantro and incorporate it into the tomato mixture.
Aproximativ 1 min.
- 5
Pour in the freshly squeezed lime juice and sprinkle with salt.
Aproximativ 1 min.
- 6
Gently stir all the ingredients together until well combined.
Aproximativ 1 min.
- 7
Allow the pico de gallo to rest for at least 10 minutes before serving to let the flavors meld.
Aproximativ 10 min.
Nota bucătarului: Resting improves the overall flavor profile.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 28,9kcal
- Proteine
- 1,2g
- Carbohidrați
- 6,6g
- Grăsimi
- 0,2g
- Fibre
- 1,6g
- Zahăr
- 3,6g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Store leftover pico de gallo in an airtight container in the refrigerator.