Main CourseDinner

Sheet Pan Salmon and Asparagus

Name: Sheet Pan Salmon and Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porții
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 lingură olive oil; 0,5 buc. lemon half, thinly sliced; 0,5 linguriță garlic powder; 0,5 linguriță paprika; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground; 1 lingură fresh parsley chopped (opțional)

This simple sheet pan recipe features flaky salmon and tender-crisp asparagus, all roasted together for an easy and healthy weeknight meal. Minimal cleanup makes this a convenient option for busy evenings. The flavors are bright and satisfying.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 25 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 520 kcal

Fără gluten

Informații despre alergeni: poate conține pește. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 lingurăolive oil
0,5 buc.lemon, half, thinly sliced
0,5 lingurițăgarlic powder
0,5 lingurițăpaprika
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground

garnish

1 lingurăfresh parsley, chopped(opțional)

Ustensile

baking sheet · parchment paper

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a large baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Aproximativ 5 min.
2
Pat the salmon fillet dry with paper towels. Season both sides with salt, black pepper, garlic powder, and paprika.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Drying the salmon helps the skin get crispy if you leave it on.
3
Arrange the asparagus in a single layer on one side of the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and season with a pinch of salt and pepper.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Ensure the asparagus is spread out evenly so it roasts instead of steams.
4
Place the seasoned salmon fillet on the other side of the baking sheet. Arrange the lemon slices over the salmon.
Aproximativ 1 min.
5
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
Aproximativ 15 min.
Nota bucătarului: Cooking times can vary based on the thickness of your salmon. Start checking at 12 minutes.
6
Carefully remove the baking sheet from the oven. Garnish with fresh parsley, if using.
7
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

Per porție

Valori nutriționale

76%Scor

Calorii: 520,3kcal
Proteine: 37,7g
Carbohidrați: 10,8g
Grăsimi: 36g
Fibre: 4,3g
Zahăr: 3,6g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat gently in the microwave or oven until warmed through to prevent drying out the salmon.