Sugar-Free Dijon Vinaigrette
A classic French-inspired vinaigrette made without added sugar. This tangy and bright dressing is perfect for green salads, roasted vegetables, or as a marinade. It comes together quickly with just a few pantry staples.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 5 min.
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 246 kcal
Informații despre alergeni: poate conține muștar și sulfiți. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
- 0,5 canăextra virgin olive oil
- 0,25 canăred wine vinegar
- 1 lingurădijon mustard
- 1 cățelgarlic, minced
- 0,5 lingurițăsalt
- 0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground
Ustensile
jar (optional) · mixing bowl · whisk
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
Combine the red wine vinegar, dijon mustard, minced garlic, salt, and black pepper in a small bowl or jar.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Using a jar with a lid makes shaking the vinaigrette easy.
- 2
Whisk vigorously or shake the jar until all ingredients are well combined.
Aproximativ 1 min.
- 3
Slowly drizzle in the extra virgin olive oil while continuously whisking or shaking the mixture.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Emulsifying slowly helps create a stable, creamy dressing.
- 4
Continue whisking or shaking until the vinaigrette is emulsified and appears smooth and slightly thickened.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Taste and adjust seasoning if needed, adding more salt or pepper to your preference.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 245,9kcal
- Proteine
- 0,2g
- Carbohidrați
- 0,7g
- Grăsimi
- 27,2g
- Fibre
- 0,2g
- Zahăr
- 0,1g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Store the vinaigrette in an airtight container or jar in the refrigerator.