LunchDinnerMain Course

Sushi Bowl

Name: Sushi Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porții
Cuisine: japanese
Ingredients: 1 cană short grain rice rinsed; 1,25 cană water; 2 lingură rice vinegar; 1 linguriță caster sugar; 0,5 linguriță salt; 0,5 buc. cucumber julienned; 1 buc. carrot julienned; 1 buc. avocado sliced; 3 g nori cut into strips; 2 lingură soy sauce; 1 lingură rice vinegar; 1 linguriță sesame oil; 0,5 linguriță ginger grated; 1 linguriță sesame seed toasted (opțional)

This easy sushi bowl recipe delivers all the fresh flavors of sushi in a convenient deconstructed format. It features seasoned sushi rice topped with crisp vegetables, creamy avocado, and a savory soy-ginger dressing.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 50 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 527 kcal

Dietă vegetariană

Informații despre alergeni: poate conține gluten, susan, soia și boabe de soia. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

sushi rice

1 canăshort grain rice, rinsed
1,25 canăwater

sushi rice seasoning

2 lingurărice vinegar
1 lingurițăcaster sugar
0,5 lingurițăsalt

toppings

0,5 buc.cucumber, julienned
1 buc.carrot, julienned
1 buc.avocado, sliced
3 gnori, cut into strips

dressing

2 lingurăsoy sauce
1 lingurărice vinegar
1 lingurițăsesame oil
0,5 lingurițăginger, grated

garnish

1 lingurițăsesame seed, toasted(opțional)

Ustensile

saucepan · spatula · large bowl · whisk · small bowl

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Combine the short grain rice and water in a small saucepan.
2
Bring the rice to a boil over medium-high heat, then reduce heat to low, cover, and simmer for 15 minutes.
Aproximativ 15 min.
3
Remove the rice from heat and let it rest, covered, for 10 minutes.
Aproximativ 10 min.
Nota bucătarului: Do not lift the lid during this rest period.
4
While the rice rests, prepare the sushi rice seasoning by whisking together the rice vinegar, caster sugar, and salt in a small bowl until the sugar and salt dissolve.
Aproximativ 5 min.
5
Transfer the cooked rice to a large bowl and gently fold in the sushi rice seasoning.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Use a cutting motion with a spatula to avoid mashing the rice.
6
Prepare the dressing by whisking together the soy sauce, rice vinegar, sesame oil, and ginger in a small bowl.
Aproximativ 2 min.
7
Divide the seasoned rice between two serving bowls.
Aproximativ 1 min.
8
Arrange the cucumber, carrot, avocado, and nori strips over the rice in each bowl.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Arrange toppings neatly for an appealing presentation.
9
Drizzle the dressing over the toppings and rice.
10
Garnish with toasted sesame seeds, if using, and serve immediately.

Per porție

Valori nutriționale

67%Scor

Calorii: 527,3kcal
Proteine: 10,3g
Carbohidrați: 88,9g
Grăsimi: 15,6g
Fibre: 7,8g
Zahăr: 6g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover sushi bowls in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

This dish is best enjoyed cold or at room temperature.