Tête de Moine Rosettes with Pear and Walnuts
This elegant appetizer features delicate rosettes of Tête de Moine cheese, known for its unique texture and flavor. Paired with crisp pear slices and crunchy walnuts, it creates a balanced and sophisticated bite. It's a simple yet impressive dish perfect for entertaining.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 15 min.
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 292 kcal
Informații despre alergeni: poate conține lapte, nuci și fructe cu coajă lemnoasă. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
Ingrediente
- 200 gtête de moine cheese, chilled
- 1 buc.pear, thinly sliced
- 0,25 canăwalnut, roughly chopped
garnish
- 1 lingurăhoney(opțional)
- 1 lingurițăfresh thyme, leaves(opțional)
Ustensile
girolle · cutting board · knife · serving platter
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
Ensure the Tête de Moine cheese is well-chilled, as this helps create firm rosettes.
Nota bucătarului: A colder cheese will produce more defined rosettes.
- 2
Using a girolle or a sharp vegetable peeler, carefully shave the Tête de Moine cheese into delicate rosettes.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: If using a peeler, shave across the flat surface of the cheese to create thin curls.
- 3
Arrange the cheese rosettes artfully on a serving platter.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Overlap them slightly for a fuller appearance.
- 4
Wash and thinly slice the pear, removing the core.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Slice just before serving to prevent browning.
- 5
Place the pear slices alongside the cheese rosettes on the platter.
Aproximativ 1 min.
- 6
Scatter the chopped walnuts over the cheese and pear.
Aproximativ 1 min.
- 7
Drizzle with honey and sprinkle with fresh thyme leaves, if desired, just before serving.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: The honey adds a touch of sweetness that complements the savory cheese.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 292,1kcal
- Proteine
- 13,8g
- Carbohidrați
- 12,7g
- Grăsimi
- 21,4g
- Fibre
- 1,9g
- Zahăr
- 9g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Store any leftover Tête de Moine cheese tightly wrapped in the refrigerator.