LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad

Name: Traditional Greek Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Cuisine: greek
Ingredients: 4 buc. tomato cut into wedges; 1 buc. cucumber peeled and sliced; 0,5 buc. red onion thinly sliced; 1 buc. green bell pepper cored and sliced; 0,5 cană kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 lingură extra virgin olive oil; 1 lingură red wine vinegar; 1 linguriță dried oregano; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper

This refreshing salad combines crisp vegetables, salty feta, and briny olives for a classic Greek experience. It's a simple yet flavorful dish, perfect for a light lunch or side.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 15 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 310 kcal

Dietă vegetarianăFără gluten

Informații despre alergeni: poate conține lapte și sulfiți. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

4 buc.tomato, cut into wedges
1 buc.cucumber, peeled and sliced
0,5 buc.red onion, thinly sliced
1 buc.green bell pepper, cored and sliced
0,5 canăkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper

dressing

4 lingurăextra virgin olive oil
1 lingurăred wine vinegar
1 lingurițădried oregano

Ustensile

large salad bowl · whisk · knife · cutting board · small bowl

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Wash and prepare all vegetables: cut tomatoes into wedges, peel and slice the cucumber, thinly slice the red onion, and core and slice the green bell pepper.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: For a less pungent onion flavor, you can soak the sliced red onion in cold water for 10 minutes before adding to the salad.
2
In a large salad bowl, combine the prepared tomatoes, cucumber, red onion, green bell pepper, and kalamata olives.
Aproximativ 2 min.
3
Add the feta cheese to the bowl. If using a block, you can place it whole on top or crumble it over the vegetables.
Aproximativ 1 min.
4
In a small bowl, whisk together the extra virgin olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Taste and adjust the dressing seasoning to your preference.
5
Pour the dressing over the salad ingredients.
Aproximativ 1 min.
6
Gently toss the salad to combine all ingredients and ensure everything is coated with the dressing.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Be careful not to over-toss, especially if using a block of feta, to keep the cheese intact.
7
Serve immediately.

Per porție

Valori nutriționale

67%Scor

Calorii: 309,5kcal
Proteine: 8g
Carbohidrați: 16,3g
Grăsimi: 25,1g
Fibre: 4,1g
Zahăr: 9,3g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.