LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Cuisine: greek
Ingredients: 4 buc. tomato cut into wedges; 1 buc. cucumber peeled and sliced; 1 buc. green bell pepper cored and sliced; 0,5 buc. red onion thinly sliced; 0,5 cană kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 lingură olive oil; 1 lingură red wine vinegar; 1 linguriță dried oregano; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 15 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 306 kcal

Dietă vegetarianăFără gluten

Informații despre alergeni: poate conține lapte și sulfiți. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

4 buc.tomato, cut into wedges
1 buc.cucumber, peeled and sliced
1 buc.green bell pepper, cored and sliced
0,5 buc.red onion, thinly sliced
0,5 canăkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 lingurăolive oil
1 lingurăred wine vinegar
1 lingurițădried oregano
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper

Ustensile

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

Mod de preparare

Pas cu pas

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Aproximativ 1 min.
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

Per porție

Valori nutriționale

67%Scor

Calorii: 305,6kcal
Proteine: 8g
Carbohidrați: 15,7g
Grăsimi: 24,9g
Fibre: 4g
Zahăr: 9,2g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.