Traditional Weisswurst Breakfast
This recipe features the classic Bavarian white sausage, gently heated and served with sweet mustard, a pretzel, and a wheat beer. It's a simple yet satisfying breakfast or brunch, perfect for a leisurely morning.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 15 min.
- Porții
- 2
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 839 kcal
Informații despre alergeni: poate conține gluten și muștar. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
- 4 buc.weisswurst
- 4 canăwater
- 4 lingurăBavarian sweet mustard
- 2 buc.pretzel
- 2 canăwheat beer(opțional)
Ustensile
saucepan · tongs
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
Fill a medium saucepan with water and bring it to a gentle simmer over medium heat.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Do not boil the water vigorously, as this can cause the weisswurst casings to burst.
- 2
Once simmering, carefully add the weisswurst to the hot water.
- 3
Heat the weisswurst for 8-10 minutes, ensuring they are warmed through but not boiling.
Aproximativ 10 min.
Nota bucătarului: The water should remain just below a boil, with small bubbles forming at the bottom of the pan.
- 4
While the sausages are heating, prepare your serving plates with sweet mustard and pretzels.
Nota bucătarului: Traditional sweet mustard is key for an authentic experience.
- 5
Carefully remove the weisswurst from the water with tongs and place them on the prepared plates.
- 6
Serve immediately with a cold wheat beer, if desired.
Nota bucătarului: In Bavaria, it's customary to 'zuzeln' (suck) the sausage meat directly from the casing, though you can also use a knife and fork.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 839,2kcal
- Proteine
- 30g
- Carbohidrați
- 94,5g
- Grăsimi
- 31,2g
- Fibre
- 2g
- Zahăr
- 2g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Cooked weisswurst should be consumed immediately for best quality.