BreakfastLunch

Vegan Baked Beans on Toast

Name: Vegan Baked Beans on Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porții
Cuisine: british
Ingredients: 400 g cannellini beans canned, drained and rinsed; 400 g chopped tomatoes canned; 0,5 buc. onion finely chopped; 2 cățel garlic minced; 2 lingură tomato paste; 1 lingură maple syrup; 1 linguriță vegan Worcestershire sauce; 0,5 linguriță smoked paprika; 120 ml vegetable broth; 1 lingură olive oil; 1 un praf salt; 1 un praf black pepper freshly ground; 4 buc. bread for toasting

This recipe delivers hearty, flavorful baked beans simmered in a rich tomato sauce, perfect for a satisfying breakfast or a quick lunch. Served simply over toasted bread, it's a comforting and easy-to-prepare meal.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 40 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 602 kcal

Dietă vegetariană

Informații despre alergeni: poate conține gluten. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

400 gcannellini beans, canned, drained and rinsed
400 gchopped tomatoes, canned
0,5 buc.onion, finely chopped
2 cățelgarlic, minced
2 lingurătomato paste
1 lingurămaple syrup
1 lingurițăvegan Worcestershire sauce
0,5 lingurițăsmoked paprika
120 mlvegetable broth
1 lingurăolive oil
1 un prafsalt
1 un prafblack pepper, freshly ground
4 buc.bread, for toasting

Ustensile

toaster · wooden spoon · medium saucepan

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Heat the olive oil in a medium saucepan over medium heat.
Aproximativ 1 min.
2
Add the onion and cook for 5-7 minutes, stirring occasionally, until softened and translucent.
Aproximativ 7 min.
3
Stir in the garlic and cook for another minute until fragrant.
Aproximativ 1 min.
4
Add the tomato paste, maple syrup, vegan Worcestershire sauce, and smoked paprika to the saucepan.
Aproximativ 1 min.
5
Cook for 2 minutes, stirring constantly, to deepen the flavors.
Aproximativ 2 min.
6
Pour in the chopped tomatoes and vegetable broth, then add the cannellini beans.
Aproximativ 1 min.
7
Season with salt and black pepper.
Nota bucătarului: Adjust seasoning to your preference.
8
Bring the mixture to a gentle simmer, then reduce the heat to low, cover, and cook for 20 minutes, stirring occasionally.
Aproximativ 20 min.
Nota bucătarului: This allows the flavors to meld and the sauce to thicken.
9
While the beans are simmering, toast the bread to your desired crispness.
Aproximativ 3 min.
10
Serve the hot baked beans generously over the toasted bread.
Aproximativ 1 min.

Per porție

Valori nutriționale

74%Scor

Calorii: 601,8kcal
Proteine: 28,9g
Carbohidrați: 103,3g
Grăsimi: 10,1g
Fibre: 17,3g
Zahăr: 19,4g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover baked beans in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat gently on the stovetop over low heat, adding a splash of water or broth if needed, or in the microwave.