Main Course

Almond Crusted Chicken

Name: Almond Crusted Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: american
Ingredients: 600 g chicken breast boneless, skinless, cut into 1/2-inch thick cutlets; 1 склянка almond flour; 2 шт. egg beaten; 1 ч. л. garlic powder; 0,5 ч. л. onion powder; 0,5 ч. л. dried oregano; 0,5 ч. л. paprika; 0,75 ч. л. salt; 0,25 ч. л. black pepper freshly ground; 2 ст. л. avocado oil

This paleo-friendly almond crusted chicken features tender chicken breast coated in a crunchy almond and herb mixture. Pan-fried to golden perfection, it's a delicious and healthy main course.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо
На порцію: 533 kcal

Без глютену

Інформація про алергени: може містити яйця, горіхи і деревні горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

600 gchicken breast, boneless, skinless, cut into 1/2-inch thick cutlets
1 склянкаalmond flour
2 шт.egg, beaten
1 ч. л.garlic powder
0,5 ч. л.onion powder
0,5 ч. л.dried oregano
0,5 ч. л.paprika
0,75 ч. л.salt
0,25 ч. л.black pepper, freshly ground
2 ст. л.avocado oil

Приладдя

tongs · shallow dish · wire rack · whisk · large non-stick skillet

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
If your chicken breasts are thick, slice them horizontally to create thinner cutlets, about 1/2-inch thick. You should have 4-.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Pounding the chicken slightly can also help tenderize it and ensure even cooking.
2
In a shallow dish, whisk the eggs until well combined.
Близько 1 хв
3
In another shallow dish, combine the almond flour, garlic powder, onion powder, dried oregano, paprika, salt, and black pepper. Stir well to mix the spices evenly.
Близько 2 хв
4
Dip each chicken cutlet into the beaten egg, allowing any excess to drip off.
5
Transfer the egg-dipped chicken to the almond flour mixture, pressing gently to ensure the flour adheres to all sides. Set the crusted chicken aside on a clean plate.
Близько 10 хв
Примітка кухаря: Make sure the chicken is fully coated for a crispy crust.
6
Heat avocado oil in a large non-stick skillet over medium heat.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Ensure the oil is hot but not smoking before adding the chicken.
7
Carefully place the crusted chicken cutlets into the hot skillet, ensuring not to overcrowd the pan. Cook in batches if necessary.
8
Cook for 4-6 minutes per side, or until the chicken is golden brown and cooked through, reaching an internal temperature of 165°F (74°C).
Близько 16 хв
Примітка кухаря: Adjust heat as needed to prevent burning the almond crust.
9
Remove the cooked chicken from the skillet and place on a wire rack to rest for a few minutes before serving.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Resting helps keep the chicken juicy.

На порцію

Харчова цінність

78%Оцінка

Калорії: 533,1kcal
Білки: 56,5g
Вуглеводи: 8,3g
Жири: 30,8g
Клітковина: 3,4g
Цукри: 1,9g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover almond crusted chicken in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat gently in a skillet over low heat or in the oven at 300°F (150°C) until warmed through.