BreakfastMain Course

Bacon and Egg Cups

Name: Bacon and Egg Cups
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: american
Ingredients: 12 шт. bacon slice thinly sliced; 6 шт. egg; 0,25 склянка cheddar cheese shredded; 2 ст. л. milk; 1 ст. л. fresh chives finely chopped (за бажанням); 1 дрібка salt; 1 дрібка black pepper freshly ground

These savory bacon and egg cups are a perfect low-carb breakfast. Crispy bacon forms a delicious cup, holding a baked egg seasoned with cheese and chives. Easy to make ahead for quick mornings.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 25 хв
Порції: 6
Складність: Легко
На порцію: 174 kcal

Без глютену

Інформація про алергени: може містити яйця і молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

12 шт.bacon slice, thinly sliced
6 шт.egg
0,25 склянкаcheddar cheese, shredded
2 ст. л.milk
1 ст. л.fresh chives, finely chopped(за бажанням)
1 дрібкаsalt
1 дрібкаblack pepper, freshly ground

Приладдя

oven · muffin tin

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Близько 5 хв
2
Lightly grease a 6-cup muffin tin.
Близько 1 хв
3
Line each muffin cup with two slices of bacon, forming a cross or basket shape, ensuring the bacon covers the bottom and sides of the cup.
Близько 3 хв
Примітка кухаря: Overlap the bacon slightly to prevent gaps where the egg could leak through.
4
Crack one egg into each bacon-lined cup.
Близько 1 хв
5
Sprinkle the shredded cheddar cheese evenly over the eggs.
Близько 1 хв
6
Add a splash of milk into each cup.
Примітка кухаря: This helps make the eggs a bit fluffier.
7
Season each cup with salt and black pepper.
8
Bake for 12-15 minutes, or until the egg whites are set and the yolks are cooked to your desired doneness.
Близько 15 хв
Примітка кухаря: For runny yolks, bake closer to 12 minutes; for firm yolks, bake closer to 15 minutes.
9
Carefully remove the bacon and egg cups from the muffin tin.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: A small offset spatula can help loosen them from the sides.
10
Garnish with fresh chives, if using, and serve immediately.
Близько 1 хв

На порцію

Харчова цінність

30%Оцінка

Калорії: 174,2kcal
Білки: 12,9g
Вуглеводи: 1,2g
Жири: 13,1g
Клітковина: 0g
Цукри: 0,9g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover bacon and egg cups in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat in a microwave for 30-60 seconds or in a preheated oven at 180°C (350°F) for 5-7 minutes until warmed through.