Breakfast

Banana Pancakes

Name: Banana Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порції
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 склянка all-purpose flour; 2 ст. л. granulated sugar; 2 ч. л. baking powder; 0,5 ч. л. baking soda; 0,5 ч. л. salt; 1 склянка milk; 1 шт. egg; 2 ст. л. unsalted butter melted; 1 ч. л. vanilla extract; 2 шт. ripe banana mashed; 1 ст. л. butter

These simple banana pancakes are a delightful and easy breakfast. Ripe bananas are mashed and folded into a fluffy batter, creating a naturally sweet and tender pancake.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 381 kcal

Вегетаріанський

Інформація про алергени: може містити яйця, глютен і молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

1,5 склянкаall-purpose flour
2 ст. л.granulated sugar
2 ч. л.baking powder
0,5 ч. л.baking soda
0,5 ч. л.salt
1 склянкаmilk
1 шт.egg
2 ст. л.unsalted butter, melted
1 ч. л.vanilla extract
2 шт.ripe banana, mashed

for cooking

1 ст. л.butter

Приладдя

griddle · large bowl · spatula · medium bowl · whisk · non-stick skillet

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, baking soda, and salt.
Близько 1 хв
2
In a separate medium bowl, whisk together the milk, egg, melted unsalted butter, and vanilla extract.
Близько 1 хв
3
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Do not overmix; a few lumps are okay. Overmixing can lead to tough pancakes.
4
Gently fold in the mashed ripe banana.
Близько 1 хв
5
Heat a large non-stick skillet or griddle over medium heat.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: A good test is to sprinkle a few drops of water on the pan; they should sizzle and evaporate quickly.
6
Add a small amount of butter for cooking to the hot pan, spreading it evenly.
7
Pour about batter per pancake onto the skillet, leaving some space between them.
8
Cook for 2-3 minutes per side, or until golden brown and bubbles form on the surface.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Flip only when you see bubbles appearing and the edges look set.
9
Remove cooked pancakes from the skillet and serve immediately. Repeat with the remaining batter, adding more butter for cooking as needed.
Близько 4 хв

На порцію

Харчова цінність

64%Оцінка

Калорії: 381,2kcal
Білки: 9,1g
Вуглеводи: 60,9g
Жири: 11,5g
Клітковина: 2,8g
Цукри: 18,2g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover pancakes in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat pancakes in a toaster, microwave, or on a griddle until warmed through.