Catalina Mexican Salad
A simple and satisfying layered salad featuring crisp lettuce, hearty beans, fresh tomatoes, and sharp cheddar cheese. A sweet and tangy Catalina dressing and a crunchy corn chip topping bring all the flavors together.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- На порцію
- 552 kcal
Інформація про алергени: може містити глютен і молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
- 1 шт.romaine lettuce, chopped
- 2 шт.tomato, diced
- 255 gcanned black beans, drained and rinsed
- 0,5 шт.red onion, finely chopped
- 150 gcheddar cheese, grated
- 180 mlcatalina dressing
- 100 gcorn chips, coarsely crushed
Приладдя
salad tongs · large bowl · colander · cutting board · knife
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Place the chopped lettuce, diced tomatoes, and finely chopped red onion into a large salad bowl.
Близько 8 хв
Примітка кухаря: Ensure the lettuce is thoroughly dry to prevent a watery salad.
- 2
Add the rinsed and drained black beans to the bowl.
Близько 2 хв
- 3
Sprinkle the grated cheddar cheese over the salad ingredients.
Близько 1 хв
- 4
Pour the Catalina dressing evenly over the salad.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Wait to add the dressing until just before you plan to toss and serve to maintain maximum crispness.
- 5
Toss everything together until all ingredients are well-combined and coated in dressing.
Близько 1 хв
- 6
Right before serving, add the crushed corn chips and give the salad a final, gentle toss.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Adding the chips at the very end ensures they stay crunchy.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 552,2kcal
- Білки
- 17g
- Вуглеводи
- 39,5g
- Жири
- 37,4g
- Клітковина
- 7,9g
- Цукри
- 12,2g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
This salad is best eaten immediately; leftovers will become soggy and do not store well.