AppetizerSnackSauce

Chicken-Nut Pate

Name: Chicken-Nut Pate
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: american
Ingredients: 100 g pecan; 100 g walnut; 450 g cooked chicken breast roughly chopped; 240 g mayonnaise; 2 ст. л. crystallized ginger minced; 1 ст. л. soy sauce; 2 ч. л. worcestershire sauce; 1 ч. л. white wine vinegar; 50 g green onion thinly sliced

A rich and savory spread combining cooked chicken with the earthy flavors of pecans and walnuts. This creamy pâté is seasoned with a tangy and sweet blend of ginger, soy, and Worcestershire sauce, making it a perfect appetizer for crackers or bread.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 45 хв
Порції: 6
Складність: Легко
На порцію: 662 kcal

Інформація про алергени: може містити яйця, риба, глютен, гірчиця, горіхи, соя, сульфіти і деревні горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

100 gpecan
100 gwalnut
450 gcooked chicken breast, roughly chopped
240 gmayonnaise
2 ст. л.crystallized ginger, minced
1 ст. л.soy sauce
2 ч. л.worcestershire sauce
1 ч. л.white wine vinegar
50 ggreen onion, thinly sliced

Приладдя

bowl · food processor · spatula · cutting board · knife

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Place the pecans and walnuts into the bowl of a food processor.
Близько 1 хв
2
Pulse the nuts until they are finely ground into a coarse, sandy texture.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Be careful not to over-process, or you will end up with nut butter.
3
Add the chopped cooked chicken to the food processor with the ground nuts.
Близько 1 хв
4
Pulse several times until the chicken is broken down and thoroughly mixed with the nuts.
Близько 2 хв
5
Add the mayonnaise, minced crystallized ginger, soy sauce, Worcestershire sauce, and white wine vinegar to the processor.
Близько 1 хв
6
Process until the mixture is smooth and creamy, scraping down the sides of the bowl as needed to ensure everything is well combined.
Близько 2 хв
7
Transfer the pâté to a medium bowl and stir in the sliced green onions.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Stirring the onions in by hand preserves their texture and prevents them from turning the pâté green.
8
Cover the bowl and refrigerate for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld.
Близько 30 хв

На порцію

Харчова цінність

56%Оцінка

Калорії: 661,8kcal
Білки: 18,2g
Вуглеводи: 7g
Жири: 63,7g
Клітковина: 3,1g
Цукри: 2,5g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store in an airtight container in the refrigerator.