SoupMain CourseDinner

Chicken Velveeta Soup

Name: Chicken Velveeta Soup
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: american
Ingredients: 450 g processed cheese cubed; 950 ml chicken broth; 300 g cooked chicken shredded or diced; 280 g canned corn drained; 280 g canned mixed vegetables drained; 1 ч. л. onion powder (за бажанням); 0,5 ч. л. black pepper freshly ground (за бажанням)

A rich and creamy soup made with processed cheese, tender chicken, and mixed vegetables. This incredibly simple one-pot recipe comes together in under 30 minutes, making it a perfect hearty meal for a busy weeknight.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 20 хв
Порції: 6
Складність: Легко
На порцію: 389 kcal

Інформація про алергени: може містити молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

450 gprocessed cheese, cubed
950 mlchicken broth
300 gcooked chicken, shredded or diced
280 gcanned corn, drained
280 gcanned mixed vegetables, drained
1 ч. л.onion powder(за бажанням)
0,5 ч. л.black pepper, freshly ground(за бажанням)

Приладдя

ladle · large pot · cutting board · knife · whisk

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
In a large pot or Dutch oven, combine the chicken broth and the cubed processed cheese.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Cubing the cheese before adding it to the pot helps it melt much faster and more evenly.
2
Heat the pot over medium-low heat, stirring or whisking frequently, until the cheese is fully melted and the base is smooth.
Близько 7 хв
Примітка кухаря: Low heat is key to prevent the cheese from scorching on the bottom of the pot.
3
Stir in the drained corn, drained mixed vegetables, and the cooked chicken.
Близько 1 хв
4
Season with onion powder and black pepper, if you are using them.
Близько 1 хв
5
Increase the heat to medium and bring the soup to a gentle simmer, then cook for 5 minutes, stirring occasionally.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Avoid a rapid boil, which can cause the soup to separate or stick.
6
Ladle the hot soup into bowls and serve immediately.

На порцію

Харчова цінність

59%Оцінка

Калорії: 388,9kcal
Білки: 30,3g
Вуглеводи: 16,4g
Жири: 22g
Клітковина: 2,6g
Цукри: 7,4g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat gently on the stovetop over low heat, stirring frequently, until warmed through.