LunchSide DishSalad

Classic Waldorf Salad

Name: Classic Waldorf Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порції
Cuisine: american
Ingredients: 2 шт. apple cored and diced; 2 шт. celery stalk thinly sliced; 1 склянка red grape halved; 0,5 склянка walnut chopped; 0,5 склянка mayonnaise; 1 ст. л. lemon juice; 0,5 ч. л. dijon mustard; 0,5 ч. л. sugar (за бажанням); 0,25 ч. л. salt; 0,13 ч. л. black pepper freshly ground; 4 шт. lettuce leaf

This refreshing salad combines crisp apples, crunchy celery, and toasted walnuts with sweet grapes, all bound together by a creamy, tangy dressing. It's perfect as a light lunch or a sophisticated side dish.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 50 хв
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 383 kcal

Інформація про алергени: може містити селера, яйця, гірчиця, горіхи, сульфіти і деревні горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

2 шт.apple, cored and diced
2 шт.celery stalk, thinly sliced
1 склянкаred grape, halved

salad

0,5 склянкаwalnut, chopped

dressing

0,5 склянкаmayonnaise
1 ст. л.lemon juice
0,5 ч. л.dijon mustard
0,5 ч. л.sugar(за бажанням)
0,25 ч. л.salt
0,13 ч. л.black pepper, freshly ground

garnish

4 шт.lettuce leaf

Приладдя

mixing bowl · skillet · whisk

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Toast the walnuts in a dry skillet over medium heat for 3-5 minutes until fragrant, shaking occasionally to prevent burning.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Keep a close eye on the walnuts as they can burn quickly.
2
Remove the walnuts from the heat and let them cool completely.
3
In a medium bowl, whisk together the mayonnaise, lemon juice, Dijon mustard, sugar (if using), salt, and black pepper to create the dressing.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Taste the dressing and adjust seasonings to your preference.
4
Add the diced apples, sliced celery, halved grapes, and cooled walnuts to the bowl with the dressing.
Близько 2 хв
5
Gently fold all the ingredients until everything is evenly coated with the dressing.
Близько 1 хв
6
Cover the bowl and refrigerate the salad for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
Близько 30 хв
Примітка кухаря: Chilling the salad makes it more refreshing.
7
Serve the Waldorf salad chilled on beds of lettuce leaves.

На порцію

Харчова цінність

63%Оцінка

Калорії: 383kcal
Білки: 3,4g
Вуглеводи: 24,4g
Жири: 32,3g
Клітковина: 4,1g
Цукри: 17,2g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover Waldorf salad in an airtight container in the refrigerator.