Main CourseDinner

Continental Turkey

Name: Continental Turkey
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: american
Ingredients: 4 ст. л. unsalted butter; 100 g green onion chopped; 150 g celery chopped; 150 g green bell pepper chopped; 550 g cooked turkey diced; 0,25 склянка slivered almonds; 140 g canned water chestnut drained and sliced; 0,25 склянка all-purpose flour; 1 ст. л. paprika; 1 ч. л. curry powder; 0,5 ч. л. dried basil; 0,5 ч. л. fine sea salt; 0,25 ч. л. black pepper freshly ground; 480 ml chicken broth; 120 g jarred pimento drained and chopped; 165 g canned crushed pineapple drained

This one-pan turkey skillet is a savory and slightly sweet main course, perfect for using up leftover holiday turkey. A creamy, spiced sauce brings together tender turkey, crunchy water chestnuts, and slivered almonds for a dish with a unique combination of flavors and textures.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 45 хв
Порції: 6
Складність: Легко
На порцію: 340 kcal

Інформація про алергени: може містити селера, глютен, молоко і деревні горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

4 ст. л.unsalted butter
100 ggreen onion, chopped
150 gcelery, chopped
150 ggreen bell pepper, chopped
550 gcooked turkey, diced
0,25 склянкаslivered almonds
140 gcanned water chestnut, drained and sliced
0,25 склянкаall-purpose flour
1 ст. л.paprika
1 ч. л.curry powder
0,5 ч. л.dried basil
0,5 ч. л.fine sea salt
0,25 ч. л.black pepper, freshly ground
480 mlchicken broth
120 gjarred pimento, drained and chopped
165 gcanned crushed pineapple, drained

Приладдя

large skillet with lid · measuring cups · measuring spoons · knife · cutting board

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Melt the butter in a large skillet or sauté pan over medium-high heat.
Близько 1 хв
2
Add the chopped green onions, celery, and green bell pepper to the pan.
3
Sauté for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the vegetables have softened.
Близько 7 хв
4
Stir in the diced turkey, slivered almonds, and sliced water chestnuts. Cook for another 2 minutes until heated through.
Близько 2 хв
5
Sprinkle the all-purpose flour, paprika, curry powder, dried basil, salt, and pepper over the mixture.
6
Stir constantly for 1 minute to cook the raw taste out of the flour and toast the spices.
Близько 1 хв
7
Slowly pour in the chicken broth, stirring continuously as you pour to create a smooth sauce.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Stirring while you add the broth is key to a smooth, lump-free sauce.
8
Stir in the drained pimentos and drained crushed pineapple until well combined.
Близько 1 хв
9
Bring the mixture to a gentle simmer, then reduce the heat to low.
Близько 2 хв
10
Cover the skillet and cook for 15 minutes, or until the sauce has thickened and is hot and bubbly.
Близько 15 хв
Примітка кухаря: If the sauce gets too thick for your liking, you can stir in a small splash of extra broth.
11
Serve immediately over rice or with biscuits.

На порцію

Харчова цінність

68%Оцінка

Калорії: 340,4kcal
Білки: 26,3g
Вуглеводи: 18g
Жири: 19,3g
Клітковина: 3,6g
Цукри: 7,2g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat gently in a saucepan over medium-low heat, or in the microwave, until warmed through.