Eton Mess
A classic British dessert featuring a delightful combination of crushed meringues, fresh strawberries, and whipped cream. It's a simple yet elegant treat that requires no cooking, perfect for a quick and impressive dessert.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- На порцію
- 268 kcal
Інформація про алергени: може містити молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
Інгредієнти
- 240 mlheavy cream, cold
- 2 ст. л.powdered sugar
- 1 ч. л.vanilla extract
- 400 gstrawberry, hulled and quartered
- 6 шт.meringue nest, store-bought
garnish
- 4 шт.mint leaf, fresh, for garnish(за бажанням)
Приладдя
serving glasses · electric mixer · large mixing bowl
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
In a large mixing bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, and vanilla extract.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Ensure the cream is very cold for best whipping results.
- 2
Whip the mixture with an electric mixer on high speed until soft peaks form.
Близько 3 хв
Примітка кухаря: Be careful not to over-whip, as it can turn grainy.
- 3
Gently crush the meringue nests into bite-sized pieces; they don't need to be uniform.
Близько 2 хв
- 4
Add the quartered strawberries and crushed meringues to the whipped cream.
Близько 1 хв
- 5
Fold everything together gently until just combined, creating a marbled effect.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Avoid over-mixing to maintain the texture of the meringues and strawberries.
- 6
Spoon the Eton Mess into individual serving glasses or a large bowl.
Близько 1 хв
- 7
Garnish with fresh mint leaves, if desired, before serving.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 268,4kcal
- Білки
- 1,9g
- Вуглеводи
- 17,5g
- Жири
- 22,5g
- Клітковина
- 2g
- Цукри
- 14,2g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
Store any leftover Eton Mess in an airtight container in the refrigerator.