BreakfastSnack

Homemade Vegan Granola

Name: Homemade Vegan Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: american
Ingredients: 3,5 склянка rolled oats; 0,5 склянка almond chopped; 0,5 склянка pecan chopped; 0,25 склянка sunflower seed; 2 ст. л. flaxseed ground; 1 ч. л. cinnamon; 0,5 ч. л. salt; 0,5 склянка maple syrup; 0,25 склянка coconut oil melted; 1 ч. л. vanilla extract; 0,5 склянка dried cranberry (за бажанням)

This granola is a crunchy, satisfying blend of oats, nuts, and seeds, lightly sweetened and baked to golden perfection. It's perfect for a wholesome breakfast or a quick snack, offering sustained energy throughout the day.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 55 хв
Порції: 8
Складність: Легко
На порцію: 384 kcal

ВеганськийВегетаріанський

Інформація про алергени: може містити глютен, горіхи і деревні горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

3,5 склянкаrolled oats
0,5 склянкаalmond, chopped
0,5 склянкаpecan, chopped
0,25 склянкаsunflower seed
2 ст. л.flaxseed, ground
1 ч. л.cinnamon
0,5 ч. л.salt
0,5 склянкаmaple syrup
0,25 склянкаcoconut oil, melted
1 ч. л.vanilla extract
0,5 склянкаdried cranberry(за бажанням)

Приладдя

large bowl · baking sheet · parchment paper · spoon · oven · whisk · small bowl

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Preheat your oven to 150°C (300°F).
Близько 5 хв
2
Line a large baking sheet with parchment paper.
3
In a large bowl, combine the rolled oats, chopped almonds, chopped pecans, sunflower seeds, ground flaxseeds, cinnamon, and salt.
Близько 2 хв
4
In a separate small bowl, whisk together the maple syrup, melted coconut oil, and vanilla extract until well combined.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Ensure coconut oil is fully melted for even mixing.
5
Pour the wet ingredients over the dry ingredients and stir thoroughly until all the oats, nuts, and seeds are evenly coated.
Близько 2 хв
6
Spread the granola mixture in an even layer on the prepared baking sheet.
Близько 1 хв
7
Bake for 30 minutes, stirring gently halfway through to ensure even browning.
Близько 30 хв
Примітка кухаря: Keep an eye on it to prevent burning, as oven temperatures can vary.
8
Remove the granola from the oven and let it cool completely on the baking sheet for at least 15 minutes without stirring.
Близько 15 хв
Примітка кухаря: Cooling undisturbed helps create those desirable granola clusters.
9
Once cooled, stir in the dried cranberries, if using.
Примітка кухаря: Adding dried fruit after baking keeps it soft and chewy.

На порцію

Харчова цінність

47%Оцінка

Калорії: 384,2kcal
Білки: 8,1g
Вуглеводи: 42,4g
Жири: 21,4g
Клітковина: 6,8g
Цукри: 15g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store the cooled granola in an airtight container at room temperature.