Side Dish

Honey Glazed Carrots

Name: Honey Glazed Carrots
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порції
Cuisine: american
Ingredients: 450 g carrot peeled and sliced into 1/2-inch thick coins; 0,5 склянка water; 2 ст. л. honey; 1 ст. л. ghee; 1 ст. л. fresh parsley chopped (за бажанням); 0,5 ч. л. salt; 0,25 ч. л. black pepper freshly ground

These simple honey-glazed carrots are a perfect sweet and savory side dish. Tender carrots are coated in a buttery, rich glaze, making them a crowd-plepleasing addition to any meal. This recipe is naturally paleo-friendly and quick to prepare.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 110 kcal

ВегетаріанськийБез глютену

Інформація про алергени: може містити молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

450 gcarrot, peeled and sliced into 1/2-inch thick coins
0,5 склянкаwater
2 ст. л.honey
1 ст. л.ghee
0,5 ч. л.salt
0,25 ч. л.black pepper, freshly ground

garnish

1 ст. л.fresh parsley, chopped(за бажанням)

Приладдя

large skillet · cutting board · knife

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Add the sliced carrots and water to a large skillet or frying pan.
2
Bring the water to a boil over medium-high heat, then reduce heat to medium-low, cover, and simmer for 5-7 minutes, or until carrots are tender-crisp.
Близько 7 хв
Примітка кухаря: Do not overcook the carrots at this stage, they should still have a slight bite.
3
Remove the lid and increase the heat to medium-high. Cook until all the water has evaporated.
Близько 3 хв
4
Add the ghee and honey to the pan with the carrots. Stir well to coat the carrots.
Близько 1 хв
5
Continue to cook, stirring frequently, for another 3-5 minutes, until the carrots are nicely glazed and slightly caramelized.
Близько 4 хв
Примітка кухаря: Watch closely to prevent burning, as the honey can caramelize quickly.
6
Season with salt and black pepper to taste.
7
Remove from heat and transfer to a serving dish. Garnish with fresh parsley, if desired, before serving.

На порцію

Харчова цінність

69%Оцінка

Калорії: 110,4kcal
Білки: 1,1g
Вуглеводи: 20g
Жири: 3,7g
Клітковина: 3,2g
Цукри: 13,9g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover honey glazed carrots in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat gently in a microwave or on the stovetop over low heat until warmed through.