Main CourseDinner

Lemon Garlic Shrimp Pasta

Name: Lemon Garlic Shrimp Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порції
Cuisine: italian
Ingredients: 340 g linguine; 450 g shrimp peeled, deveined, tails on or off; 2 ст. л. olive oil; 4 зубчик garlic minced; 0,5 ч. л. red pepper flakes; 1 шт. lemon juiced and zested; 0,5 склянка chicken broth; 0,25 склянка fresh parsley chopped; 2 ст. л. butter; 1 ч. л. salt; 0,5 ч. л. black pepper freshly ground

This bright and flavorful dish features tender shrimp quickly cooked with garlic and lemon, then tossed with al dente pasta. It's a perfect weeknight meal that comes together in under 30 minutes, offering a light yet satisfying experience.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 555 kcal

Інформація про алергени: може містити ракоподібні, риба, глютен і молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

340 glinguine
450 gshrimp, peeled, deveined, tails on or off
2 ст. л.olive oil
4 зубчикgarlic, minced
0,5 ч. л.red pepper flakes
1 шт.lemon, juiced and zested
0,5 склянкаchicken broth
0,25 склянкаfresh parsley, chopped
2 ст. л.butter
1 ч. л.salt
0,5 ч. л.black pepper, freshly ground

Приладдя

large skillet · tongs · large pot

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Bring a large pot of salted water to a rolling boil.
Близько 5 хв
2
Add the linguine to the boiling water and cook according to package directions until al dente.
Близько 8 хв
Примітка кухаря: Reserve about 1 cup of the pasta cooking water before draining.
3
While the pasta cooks, heat the olive oil in a large skillet or pan over medium heat.
Близько 1 хв
4
Add the shrimp to the hot oil and season with salt and black pepper.
5
Cook the shrimp for 1-2 minutes per side, until pink and opaque.
Близько 4 хв
Примітка кухаря: Do not overcrowd the pan; cook in batches if necessary.
6
Remove the cooked shrimp from the pan and set aside.
7
Add the minced garlic and red pepper flakes to the same pan and sauté for 30 seconds until fragrant.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Be careful not to burn the garlic.
8
Pour in the chicken broth and lemon juice, scraping up any browned bits from the bottom of the pan.
Близько 1 хв
9
Bring the sauce to a simmer and cook for 2-3 minutes, allowing it to reduce slightly.
Близько 3 хв
10
Stir in the butter until it melts and the sauce thickens slightly.
Близько 1 хв
11
Add the drained linguine, cooked shrimp, and chopped fresh parsley to the pan with the sauce.
Близько 1 хв
12
Toss everything together to combine, adding a splash of reserved pasta water if the sauce seems too dry.
Близько 1 хв
13
Garnish with lemon zest and serve immediately.

На порцію

Харчова цінність

72%Оцінка

Калорії: 555,1kcal
Білки: 39,1g
Вуглеводи: 67,7g
Жири: 14,2g
Клітковина: 2,8g
Цукри: 3,5g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover lemon garlic shrimp pasta in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Gently reheat in a skillet over medium-low heat, adding a splash of water or broth to prevent drying out.