DinnerMain Course

Lise's Chicken Bake

Name: Lise's Chicken Bake
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Cuisine: american
Ingredients: 600 g boneless, skinless chicken breast about 4 medium pieces; 500 g broccoli cut into bite-sized florets; 150 g condensed cream of mushroom soup; 60 g mayonnaise; 2 ч. л. curry powder; 0,5 ч. л. salt; 0,25 ч. л. black pepper freshly ground; 0,5 ч. л. dried basil (за бажанням); 0,5 ч. л. paprika (за бажанням)

A simple and comforting casserole featuring tender chicken and broccoli baked in a creamy curry sauce. This easy one-dish meal is perfect for a satisfying weeknight dinner.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 1 год
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 430 kcal

Інформація про алергени: може містити яйця, молоко і гірчиця. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

600 gboneless, skinless chicken breast, about 4 medium pieces
500 gbroccoli, cut into bite-sized florets
0,5 ч. л.salt
0,25 ч. л.black pepper, freshly ground

sauce

150 gcondensed cream of mushroom soup
60 gmayonnaise
2 ч. л.curry powder

garnish

0,5 ч. л.dried basil(за бажанням)
0,5 ч. л.paprika(за бажанням)

Приладдя

mixing bowl · whisk · oven · baking dish · aluminum foil

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
2
In a medium bowl, whisk together the cream of mushroom soup, mayonnaise, and curry powder until smooth.
Близько 3 хв
Примітка кухаря: Make sure there are no lumps in the sauce for the best texture.
3
Spread the broccoli florets in an even layer across the bottom of a 2-quart (or 9x9 inch) baking dish.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Using fresh or thawed frozen broccoli works equally well.
4
Arrange the chicken breasts on top of the broccoli, then season them with salt and black pepper.
Близько 2 хв
5
Pour the sauce evenly over the chicken, ensuring everything is well coated.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Use a spatula to scrape the bowl clean and get all the sauce.
6
Cover the baking dish tightly with a lid or aluminum foil.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Covering the dish steams the broccoli and keeps the chicken moist.
7
Bake in the preheated oven for 45 minutes, or until the chicken is cooked through and the broccoli is tender.
Примітка кухаря: Chicken is cooked when a thermometer reads 74°C (165°F) or the juices run clear.
8
Carefully remove the dish from the oven and let it rest, still covered, for 5 minutes.
Примітка кухаря: Resting allows the juices to redistribute, resulting in more tender chicken.
9
Sprinkle with the optional dried basil or paprika just before serving.
Близько 1 хв

На порцію

Харчова цінність

69%Оцінка

Калорії: 429,7kcal
Білки: 51g
Вуглеводи: 13,4g
Жири: 19,3g
Клітковина: 4,3g
Цукри: 2,8g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Розігрівання

Reheat individual portions in the microwave or in a covered dish in a 175°C (350°F) oven until warmed through.