Matcha Latte
A vibrant and creamy matcha latte, perfect for a morning boost or an afternoon pick-me-up. This recipe balances the earthy notes of matcha with the sweetness of milk, offering a comforting and energizing drink.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 7 хв
- Порції
- 1
- Складність
- Легко
- На порцію
- 104 kcal
Інформація про алергени: може містити молоко. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
- 2 ч. л.matcha powder, sifted
- 60 mlhot water, just below boiling
- 240 mlmilk, warmed
- 1 ч. л.sweetener, optional(за бажанням)
Приладдя
saucepan · mug · whisk · small bowl · sifter
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Sift the matcha powder into a small bowl or a matcha bowl to prevent clumps.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Sifting ensures a smooth, lump-free latte.
- 2
Add the hot water (around 80°C or 175°F) to the sifted matcha.
Примітка кухаря: Water that is too hot can make the matcha taste bitter.
- 3
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or a small kitchen whisk until a smooth, frothy paste forms and no lumps remain.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Whisk in a 'W' or 'M' motion for best froth.
- 4
Gently warm the milk on the stovetop or in a microwave until hot but not boiling.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: You can also froth the milk for an extra creamy texture.
- 5
If desired, stir the sweetener into the warmed milk until dissolved.
- 6
Pour the warmed milk into a mug, then gently add the whisked matcha mixture.
Примітка кухаря: Pouring the milk first helps create layers if you're aiming for presentation.
- 7
Stir everything together until well combined and enjoy immediately.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 103,9kcal
- Білки
- 8,4g
- Вуглеводи
- 12,4g
- Жири
- 2,5g
- Цукри
- 12,4g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
This latte is best enjoyed immediately after preparation.