Pico de Gallo
Pico de Gallo is a fresh and vibrant Mexican salsa made from finely diced tomatoes, onions, serrano peppers, cilantro, and lime juice. It offers a refreshing and zesty flavor that brightens any dish. Perfect as a dip or a topping for tacos and grilled foods.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 25 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- На порцію
- 29 kcal
Підготовка
Інгредієнти
- 4 шт.roma tomato, diced
- 0,5 шт.white onion, finely diced
- 1 шт.serrano pepper, minced, seeds removed for less heat
- 0,25 склянкаfresh cilantro, chopped
- 2 ст. л.lime juice, freshly squeezed
- 0,5 ч. л.salt
Приладдя
mixing bowl · cutting board · knife
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Dice the roma tomatoes into small, uniform pieces and place them in a medium-sized bowl.
Близько 3 хв
Примітка кухаря: Ensure all ingredients are finely diced for the best texture.
- 2
Finely dice the white onion and add it to the bowl with the tomatoes.
Близько 2 хв
- 3
Mince the serrano pepper, removing the seeds if you prefer a milder salsa, then add it to the bowl.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Wear gloves when handling serrano peppers to avoid skin irritation.
- 4
Chop the fresh cilantro and incorporate it into the tomato mixture.
Близько 1 хв
- 5
Pour in the freshly squeezed lime juice and sprinkle with salt.
Близько 1 хв
- 6
Gently stir all the ingredients together until well combined.
Близько 1 хв
- 7
Allow the pico de gallo to rest for at least 10 minutes before serving to let the flavors meld.
Близько 10 хв
Примітка кухаря: Resting improves the overall flavor profile.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 28,9kcal
- Білки
- 1,2g
- Вуглеводи
- 6,6g
- Жири
- 0,2g
- Клітковина
- 1,6g
- Цукри
- 3,6g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
Store leftover pico de gallo in an airtight container in the refrigerator.