Savory Oatmeal with Egg
This recipe transforms traditional breakfast oats into a hearty, savory meal. Topped with a perfectly cooked egg, it's a comforting and nutritious start to your day. Customize with your favorite vegetables and seasonings for endless variations.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 15 хв
- Порції
- 1
- Складність
- Легко
- На порцію
- 261 kcal
Інформація про алергени: може містити яйця, глютен, кунжут і соя. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
Інгредієнти
- 0,5 склянкаrolled oats, old-fashioned
- 1 склянкаwater
- 1 шт.egg
- 1 ч. л.soy sauce
- 0,5 ч. л.sesame oil
- 1 дрібкаblack pepper, freshly ground(за бажанням)
- 0,5 ч. л.sriracha(за бажанням)
garnish
- 1 шт.green onion, sliced
Приладдя
frying pan · bowl · small saucepan
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Bring water to a boil in a small saucepan.
Близько 3 хв
- 2
Add the rolled oats to the boiling water, reduce heat to low, and simmer for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the water is absorbed and the oats are creamy.
Близько 7 хв
Примітка кухаря: Adjust cooking time based on desired consistency.
- 3
While the oats are cooking, fry or poach the egg to your desired doneness.
Близько 3 хв
Примітка кухаря: A runny yolk adds a delicious richness to the oatmeal.
- 4
Remove cooked oats from heat and stir in the soy sauce and sesame oil.
- 5
Pour the savory oatmeal into a bowl.
- 6
Top the oatmeal with the cooked egg.
- 7
Garnish with sliced green onion, freshly ground black pepper, and sriracha if desired.
Примітка кухаря: Feel free to add other toppings like chili flakes or a sprinkle of toasted sesame seeds.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 260,6kcal
- Білки
- 12,4g
- Вуглеводи
- 27,4g
- Жири
- 10,9g
- Клітковина
- 4,6g
- Цукри
- 1,7g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
Leftover oatmeal can be stored in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a saucepan or microwave, adding a splash of water or broth to loosen if needed. The egg is best cooked fresh.