Tête de Moine Rosettes with Pear and Walnuts
This elegant appetizer features delicate rosettes of Tête de Moine cheese, known for its unique texture and flavor. Paired with crisp pear slices and crunchy walnuts, it creates a balanced and sophisticated bite. It's a simple yet impressive dish perfect for entertaining.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 15 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- На порцію
- 292 kcal
Інформація про алергени: може містити молоко, горіхи і деревні горіхи. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
Інгредієнти
- 200 gtête de moine cheese, chilled
- 1 шт.pear, thinly sliced
- 0,25 склянкаwalnut, roughly chopped
garnish
- 1 ст. л.honey(за бажанням)
- 1 ч. л.fresh thyme, leaves(за бажанням)
Приладдя
girolle · cutting board · knife · serving platter
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Ensure the Tête de Moine cheese is well-chilled, as this helps create firm rosettes.
Примітка кухаря: A colder cheese will produce more defined rosettes.
- 2
Using a girolle or a sharp vegetable peeler, carefully shave the Tête de Moine cheese into delicate rosettes.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: If using a peeler, shave across the flat surface of the cheese to create thin curls.
- 3
Arrange the cheese rosettes artfully on a serving platter.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Overlap them slightly for a fuller appearance.
- 4
Wash and thinly slice the pear, removing the core.
Близько 3 хв
Примітка кухаря: Slice just before serving to prevent browning.
- 5
Place the pear slices alongside the cheese rosettes on the platter.
Близько 1 хв
- 6
Scatter the chopped walnuts over the cheese and pear.
Близько 1 хв
- 7
Drizzle with honey and sprinkle with fresh thyme leaves, if desired, just before serving.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: The honey adds a touch of sweetness that complements the savory cheese.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 292,1kcal
- Білки
- 13,8g
- Вуглеводи
- 12,7g
- Жири
- 21,4g
- Клітковина
- 1,9g
- Цукри
- 9g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
Store any leftover Tête de Moine cheese tightly wrapped in the refrigerator.