AppetizerSnack

Tomato Juice Freeze

Name: Tomato Juice Freeze
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: american
Ingredients: 4 склянка tomato juice chilled; 0,25 склянка lemon juice freshly squeezed; 0,25 ч. л. worcestershire sauce for a vegan or gluten-free version, use a certified brand; 4 шт. fresh parsley sprigs, for garnish (за бажанням)

A savory and refreshing frozen treat made from seasoned tomato juice. This simple recipe is perfect as a light appetizer or a unique palate cleanser before a meal.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 1 год 35 хв
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 47 kcal

Інформація про алергени: може містити риба, глютен і сульфіти. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

4 склянкаtomato juice, chilled
0,25 склянкаlemon juice, freshly squeezed
0,25 ч. л.worcestershire sauce, for a vegan or gluten-free version, use a certified brand

garnish

4 шт.fresh parsley, sprigs, for garnish(за бажанням)

Приладдя

ice cube tray · serving glasses · freezer · mixing bowl · whisk

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
In a medium mixing bowl, combine the tomato juice, fresh lemon juice, and Worcestershire sauce.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Using chilled tomato juice will help the mixture freeze faster.
2
Whisk the ingredients together until they are thoroughly combined.
Близько 1 хв
3
Pour the mixture evenly into the compartments of an ice cube tray.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: A standard 16-cube tray works well for this amount.
4
Place the tray in the freezer for about 90 minutes, or until the mixture is firm but still scoopable.
Близько 1 год 30 хв
Примітка кухаря: The texture should be like a granita or sorbet, not a solid block of ice.
5
Spoon the frozen tomato mixture into small, chilled serving glasses or bowls.
Примітка кухаря: Chilling the glasses in the freezer for 10 minutes beforehand will keep the freeze from melting too quickly.
6
Garnish each serving with a sprig of fresh parsley, if desired, and serve immediately.

На порцію

Харчова цінність

71%Оцінка

Калорії: 47,3kcal
Білки: 2,3g
Вуглеводи: 10,5g
Жири: 0,5g
Клітковина: 2,5g
Цукри: 6,4g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

This dish is best made fresh and served immediately, as the texture will change and freeze solid if stored longer.