LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порції
Cuisine: greek
Ingredients: 4 шт. tomato cut into wedges; 1 шт. cucumber peeled and sliced; 1 шт. green bell pepper cored and sliced; 0,5 шт. red onion thinly sliced; 0,5 склянка kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 ст. л. olive oil; 1 ст. л. red wine vinegar; 1 ч. л. dried oregano; 0,5 ч. л. salt; 0,25 ч. л. black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

Оригінальний рецепт від Forkin

Загальний час: 15 хв
Порції: 4
Складність: Легко
На порцію: 306 kcal

ВегетаріанськийБез глютену

Інформація про алергени: може містити молоко і сульфіти. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.

Підготовка

Інгредієнти

4 шт.tomato, cut into wedges
1 шт.cucumber, peeled and sliced
1 шт.green bell pepper, cored and sliced
0,5 шт.red onion, thinly sliced
0,5 склянкаkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 ст. л.olive oil
1 ст. л.red wine vinegar
1 ч. л.dried oregano
0,5 ч. л.salt
0,25 ч. л.black pepper

Приладдя

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

Спосіб приготування

Крок за кроком

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Близько 2 хв
Примітка кухаря: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Близько 1 хв
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
Близько 1 хв
Примітка кухаря: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

На порцію

Харчова цінність

67%Оцінка

Калорії: 305,6kcal
Білки: 8g
Вуглеводи: 15,7g
Жири: 24,9g
Клітковина: 4g
Цукри: 9,2g

Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.

Правильне зберігання

Зберігання

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.