Traditional Weisswurst Breakfast
This recipe features the classic Bavarian white sausage, gently heated and served with sweet mustard, a pretzel, and a wheat beer. It's a simple yet satisfying breakfast or brunch, perfect for a leisurely morning.
Оригінальний рецепт від Forkin
- Загальний час
- 15 хв
- Порції
- 2
- Складність
- Легко
- На порцію
- 839 kcal
Інформація про алергени: може містити глютен і гірчиця. Якщо у вас є алергія, завжди перевіряйте паковання інгредієнтів.
Підготовка
Інгредієнти
- 4 шт.weisswurst
- 4 склянкаwater
- 4 ст. л.Bavarian sweet mustard
- 2 шт.pretzel
- 2 склянкаwheat beer(за бажанням)
Приладдя
saucepan · tongs
Спосіб приготування
Крок за кроком
- 1
Fill a medium saucepan with water and bring it to a gentle simmer over medium heat.
Близько 5 хв
Примітка кухаря: Do not boil the water vigorously, as this can cause the weisswurst casings to burst.
- 2
Once simmering, carefully add the weisswurst to the hot water.
- 3
Heat the weisswurst for 8-10 minutes, ensuring they are warmed through but not boiling.
Близько 10 хв
Примітка кухаря: The water should remain just below a boil, with small bubbles forming at the bottom of the pan.
- 4
While the sausages are heating, prepare your serving plates with sweet mustard and pretzels.
Примітка кухаря: Traditional sweet mustard is key for an authentic experience.
- 5
Carefully remove the weisswurst from the water with tongs and place them on the prepared plates.
- 6
Serve immediately with a cold wheat beer, if desired.
Примітка кухаря: In Bavaria, it's customary to 'zuzeln' (suck) the sausage meat directly from the casing, though you can also use a knife and fork.
На порцію
Харчова цінність
- Калорії
- 839,2kcal
- Білки
- 30g
- Вуглеводи
- 94,5g
- Жири
- 31,2g
- Клітковина
- 2g
- Цукри
- 2g
Розраховано за кількістю інгредієнтів у рецепті. Значення можуть відрізнятися залежно від брендів і замін.
Правильне зберігання
Cooked weisswurst should be consumed immediately for best quality.