Nisin
الوظيفة: المواد الحافظة
E234 هو الرقم الأوروبي للمادة المضافة إلى الأغذية Nisin، التي تؤدي وظيفة مادة حافظة — تُستخدم لإطالة مدة الصلاحية من خلال إبطاء التلف الناتج عن الميكروبات. Nisin (E234) مادة تُستخدم في الأغذية وتُصنّف بوصفها مادة حافظة.
فيمَ يُستخدم E234؟
Nisin (E234) هي مادة حافظة — تُستخدم لإطالة مدة الصلاحية من خلال إبطاء التلف الناتج عن الميكروبات. تُضاف أثناء إنتاج الغذاء لغرض تقني، لا لغرض تغذوي. عرض جميع المواد من فئة المواد الحافظة (أرقام E).
هل E234 آمنة أم مقيّدة؟
E234 مادة مضافة إلى الأغذية معتمدة في الاتحاد الأوروبي، ولا تخضع حاليًا لأي قيود تنظيمية خاصة في سجل المواد المضافة للاتحاد الأوروبي. تصنّفها Forkin على أنها “لا توجد مخاوف معروفة” ولا تقدّم ادعاءات صحية. راجع المنهجية لمعرفة كيفية تحديد المستويات التنظيمية، أو الدليل حول كيفية اعتماد المواد المضافة وإعادة تقييمها وحظرها في الاتحاد الأوروبي.
هل E234 مناسبة للنظام النباتي الصرف أو النباتي؟
يمكن إنتاج Nisin (E234) من مواد خام نباتية أو معدنية أو حيوانية المصدر، ونادرًا ما توضّح قائمة المكوّنات المصدر المستخدم — لذلك تعتمد ملاءمتها للنظام النباتي الصرف بالفعل على المنتج المحدد.
قد يختلف مصدر الإنتاج بين الشركات المصنّعة — يعرض تطبيق Forkin حالة الملاءمة المؤكدة للنظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج. احرص دائمًا على قراءة معلومات مسببات الحساسية على الملصق.
ما الأطعمة التي تحتوي على E234؟
توجد E234 في 124 من أصل 4.7 مليون منتج في كتالوج Forkin.
غالبًا ما توجد مع
المواد المضافة الأكثر ورودًا في قوائم المكوّنات نفسها مع E234 في الكتالوج.
تعكس الأعداد كتالوج منتجات Forkin المُثرى بصورة مستقلة، وتُحدَّث مع إضافة منتجات جديدة — وهي ليست إحصاءات عن الحصة السوقية.
الأسئلة الشائعة حول E234
- ما E234؟
- E234 هو رقم E للمادة Nisin, مادة حافظة — تُستخدم لإطالة مدة الصلاحية من خلال إبطاء التلف الناتج عن الميكروبات. Nisin (E234) مادة تُستخدم في الأغذية وتُصنّف بوصفها مادة حافظة.
- فيمَ يُستخدم E234؟
- Nisin (E234) هي مادة حافظة — تُستخدم لإطالة مدة الصلاحية من خلال إبطاء التلف الناتج عن الميكروبات. يضيفها المصنّعون أثناء المعالجة لغرض تقني، لا لغرض تغذوي. ويوضح تطبيق Forkin أي المنتجات في سجل المسح لديك تحتوي عليها بالفعل.
- ما الأطعمة التي تحتوي على E234؟
- توجد E234 في 124 من أصل 4.7 مليون منتج في كتالوج Forkin. امسح أي رمز شريطي باستخدام تطبيق Forkin لمعرفة ما إذا كان منتج معين يحتوي عليها فورًا.
- هل E234 مناسبة للنظام النباتي الصرف أو النباتي؟
- يمكن إنتاج Nisin (E234) من مواد خام نباتية أو معدنية أو حيوانية المصدر، ونادرًا ما توضّح قائمة المكوّنات المصدر المستخدم — لذلك تعتمد ملاءمتها للنظام النباتي الصرف بالفعل على المنتج المحدد. يعرض تطبيق Forkin حالة الملاءمة المؤكدة للنظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج، لأن المصدر قد يختلف بين الشركات المصنّعة.
- هل E234 آمنة، وهل هي محظورة في أي مكان؟
- E234 مادة مضافة إلى الأغذية معتمدة في الاتحاد الأوروبي، ولا تخضع حاليًا لأي قيود تنظيمية خاصة في سجل المواد المضافة للاتحاد الأوروبي. تصنّفها Forkin على أنها «لا توجد مخاوف معروفة» ولا تقدّم ادعاءات صحية — راجع صفحة المنهجية لمعرفة كيفية تحديد المستويات التنظيمية، وتطبيق Forkin للاطلاع على الملف الكامل، بما في ذلك المدخول اليومي المقبول (ADI) والقيود حسب البلد.
اطّلع على الملف الكامل في Forkin
يعرض تطبيق Forkin الملف التنظيمي الكامل للمادة E234 — المدخول اليومي المقبول (ADI)، والقيود حسب البلد، ومدى الملاءمة للنظامين النباتي الصرف والنباتي، والأسماء البديلة، والمنتجات التي تحتوي عليها في سجل المسح لديك. اطّلع على الأسعار.