BreakfastMain Course

Bacon and Egg Cups

Name: Bacon and Egg Cups
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порции
Cuisine: american
Ingredients: 12 бр. bacon slice thinly sliced; 6 бр. egg; 0,25 чаша cheddar cheese shredded; 2 с.л. milk; 1 с.л. fresh chives finely chopped (по желание); 1 щипка salt; 1 щипка black pepper freshly ground

These savory bacon and egg cups are a perfect low-carb breakfast. Crispy bacon forms a delicious cup, holding a baked egg seasoned with cheese and chives. Easy to make ahead for quick mornings.

Оригинална рецепта от Forkin

Общо време: 25 мин
Порции: 6
Трудност: Лесна
На порция: 174 kcal

Без глутен

Информация за алергени: може да съдържа яйца и мляко. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.

Подготовка

Съставки

12 бр.bacon slice, thinly sliced
6 бр.egg
0,25 чашаcheddar cheese, shredded
2 с.л.milk
1 с.л.fresh chives, finely chopped(по желание)
1 щипкаsalt
1 щипкаblack pepper, freshly ground

Оборудване

oven · muffin tin

Начин на приготвяне

Стъпка по стъпка

1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Около 5 мин
2
Lightly grease a 6-cup muffin tin.
Около 1 мин
3
Line each muffin cup with two slices of bacon, forming a cross or basket shape, ensuring the bacon covers the bottom and sides of the cup.
Около 3 мин
Бележка на готвача: Overlap the bacon slightly to prevent gaps where the egg could leak through.
4
Crack one egg into each bacon-lined cup.
Около 1 мин
5
Sprinkle the shredded cheddar cheese evenly over the eggs.
Около 1 мин
6
Add a splash of milk into each cup.
Бележка на готвача: This helps make the eggs a bit fluffier.
7
Season each cup with salt and black pepper.
8
Bake for 12-15 minutes, or until the egg whites are set and the yolks are cooked to your desired doneness.
Около 15 мин
Бележка на готвача: For runny yolks, bake closer to 12 minutes; for firm yolks, bake closer to 15 minutes.
9
Carefully remove the bacon and egg cups from the muffin tin.
Около 1 мин
Бележка на готвача: A small offset spatula can help loosen them from the sides.
10
Garnish with fresh chives, if using, and serve immediately.
Около 1 мин

На порция

Хранителни стойности

30%Оценка

Калории: 174,2kcal
Белтъчини: 12,9g
Въглехидрати: 1,2g
Мазнини: 13,1g
Фибри: 0g
Захари: 0,9g

Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.

Съхранете го добре

Съхранение

Store leftover bacon and egg cups in an airtight container in the refrigerator.

Претопляне

Reheat in a microwave for 30-60 seconds or in a preheated oven at 180°C (350°F) for 5-7 minutes until warmed through.