Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 8 мин
- Порции
- 12
- Трудност
- Лесна
- На порция
- 197 kcal
Информация за алергени: може да съдържа мляко, ядки и черупкови плодове. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.
Подготовка
Съставки
- 6 с.л.unsalted butter, softened
- 0,75 чашаlight brown sugar, packed
- 4 с.л.heavy cream
- 0,5 чашаpecan, chopped
- 1 чашаshredded coconut, unsweetened
Оборудване
broiler · spatula · mixing bowl
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Около 3 мин
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Около 2 мин
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Около 1 мин
Бележка на готвача: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Около 2 мин
Бележка на готвача: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 196,8kcal
- Белтъчини
- 1,1g
- Въглехидрати
- 14,7g
- Мазнини
- 15,9g
- Фибри
- 1,6g
- Захари
- 13g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.