AppetizerSnack

Bruschetta al Pomodoro

Name: Bruschetta al Pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: italian
Ingredients: 8 бр. crusty bread sliced 1-inch thick; 4 бр. roma tomato diced; 2 скилидка garlic finely minced; 0,25 чаша fresh basil chopped; 3 с.л. extra virgin olive oil; 1 с.л. balsamic glaze (по желание); 0,5 ч.л. salt; 0,25 ч.л. black pepper freshly ground; 1 скилидка garlic peeled, whole

This classic Italian appetizer features toasted bread topped with a fresh mixture of ripe tomatoes, fragrant basil, and garlic. It's a simple, vibrant dish that highlights the natural flavors of its ingredients. Perfect as a light starter or snack.

Оригинална рецепта от Forkin

Общо време: 25 мин
Порции: 4
Трудност: Лесна
На порция: 284 kcal

Вегетарианска

Информация за алергени: може да съдържа глутен. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.

Подготовка

Съставки

8 бр.crusty bread, sliced 1-inch thick
4 бр.roma tomato, diced

topping

2 скилидкаgarlic, finely minced
0,25 чашаfresh basil, chopped
3 с.л.extra virgin olive oil
0,5 ч.л.salt
0,25 ч.л.black pepper, freshly ground

garnish

1 с.л.balsamic glaze(по желание)

bread rub

1 скилидкаgarlic, peeled, whole

Оборудване

baking sheet · mixing bowl · cutting board · knife

Начин на приготвяне

Стъпка по стъпка

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Около 5 мин
2
Arrange the crusty bread slices on a baking sheet.
Около 1 мин
3
Toast the bread in the preheated oven for 5-7 minutes, or until lightly golden and crisp.
Около 7 мин
Бележка на готвача: Keep an eye on the bread to prevent burning.
4
While the bread toasts, combine the roma tomato, minced garlic, fresh basil, extra virgin olive oil, salt, and black pepper in a medium bowl.
Около 5 мин
Бележка на готвача: Allow the tomato mixture to sit for a few minutes to let the flavors meld.
5
Once the toasted bread is out of the oven, immediately rub one side of each slice with the whole garlic clove.
Около 2 мин
Бележка на готвача: This step imparts a subtle garlic flavor to the bread.
6
Spoon the tomato mixture generously over each garlic-rubbed toast.
Около 2 мин
7
Drizzle with balsamic glaze if desired, and serve immediately.

На порция

Хранителни стойности

68%Оценка

Калории: 284,2kcal
Белтъчини: 7,3g
Въглехидрати: 38,2g
Мазнини: 11,4g
Фибри: 3,4g
Захари: 5,4g

Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.

Съхранете го добре

Съхранение

Bruschetta is best enjoyed fresh; the toasted bread can become soggy if stored with the topping.