Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 10 мин
- Порции
- 4
- Трудност
- Лесна
- На порция
- 272 kcal
Информация за алергени: може да съдържа мляко. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.
Подготовка
Съставки
- 4 бр.tomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0,5 чашаfresh basil, leaves
- 2 с.л.extra virgin olive oil
- 1 с.л.balsamic glaze(по желание)
- 1 щипкаsalt
- 1 щипкаblack pepper, freshly ground
Оборудване
serving platter · knife
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
Около 2 мин
Бележка на готвача: Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
Около 3 мин
Бележка на готвача: Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
Около 2 мин
Бележка на готвача: For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
Около 1 мин
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
Около 1 мин
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
Около 1 мин
Бележка на готвача: A little goes a long way with balsamic glaze.
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 271,9kcal
- Белтъчини
- 12,9g
- Въглехидрати
- 8,6g
- Мазнини
- 20,9g
- Фибри
- 2,1g
- Захари
- 5,5g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.