Keto Tuna Avocado Salad
This simple and satisfying tuna avocado salad is perfect for a quick keto lunch. Flaked tuna is combined with creamy avocado, crisp celery, and a tangy lemon dressing for a fresh and flavorful meal.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 15 мин
- Порции
- 2
- Трудност
- Лесна
- На порция
- 297 kcal
Информация за алергени: може да съдържа целина, риба, горчица и сулфити. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.
Подготовка
Съставки
- 140 gcanned tuna, drained
- 1 бр.avocado, diced
- 1 бр.celery stalk, finely chopped
- 1 с.л.red onion, finely minced
- 1 с.л.fresh parsley, chopped
- 1 с.л.lemon juice, freshly squeezed
- 1 с.л.extra virgin olive oil
- 0,5 ч.л.dijon mustard
- 0,25 ч.л.salt
- 0,13 ч.л.black pepper, freshly ground
Оборудване
fork · mixing bowl · whisk · knife · cutting board
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
In a medium bowl, gently flake the drained canned tuna with a fork.
Около 1 мин
- 2
Add the diced avocado, finely chopped celery stalk, finely minced red onion, and chopped fresh parsley to the bowl with the tuna.
Около 3 мин
Бележка на готвача: Ensure the avocado is ripe but firm enough to dice easily.
- 3
In a small separate bowl, whisk together the fresh lemon juice, extra virgin olive oil, dijon mustard, salt, and black pepper to create the dressing.
Около 2 мин
- 4
Pour the dressing over the tuna and vegetable mixture.
- 5
Gently fold all ingredients together until well combined, being careful not to mash the avocado too much.
Около 2 мин
Бележка на готвача: Taste and adjust seasoning if needed.
- 6
Serve immediately, or chill for a short period to enhance flavors.
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 296,6kcal
- Белтъчини
- 20,3g
- Въглехидрати
- 9,9g
- Мазнини
- 21,7g
- Фибри
- 6,6g
- Захари
- 1,4g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
Store leftover tuna avocado salad in an airtight container in the refrigerator.