Matcha Latte
A vibrant and creamy matcha latte, perfect for a morning boost or an afternoon pick-me-up. This recipe balances the earthy notes of matcha with the sweetness of milk, offering a comforting and energizing drink.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 7 мин
- Порции
- 1
- Трудност
- Лесна
- На порция
- 104 kcal
Информация за алергени: може да съдържа мляко. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.
Подготовка
Съставки
- 2 ч.л.matcha powder, sifted
- 60 mlhot water, just below boiling
- 240 mlmilk, warmed
- 1 ч.л.sweetener, optional(по желание)
Оборудване
saucepan · mug · whisk · small bowl · sifter
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
Sift the matcha powder into a small bowl or a matcha bowl to prevent clumps.
Около 1 мин
Бележка на готвача: Sifting ensures a smooth, lump-free latte.
- 2
Add the hot water (around 80°C or 175°F) to the sifted matcha.
Бележка на готвача: Water that is too hot can make the matcha taste bitter.
- 3
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or a small kitchen whisk until a smooth, frothy paste forms and no lumps remain.
Около 1 мин
Бележка на готвача: Whisk in a 'W' or 'M' motion for best froth.
- 4
Gently warm the milk on the stovetop or in a microwave until hot but not boiling.
Около 1 мин
Бележка на готвача: You can also froth the milk for an extra creamy texture.
- 5
If desired, stir the sweetener into the warmed milk until dissolved.
- 6
Pour the warmed milk into a mug, then gently add the whisked matcha mixture.
Бележка на готвача: Pouring the milk first helps create layers if you're aiming for presentation.
- 7
Stir everything together until well combined and enjoy immediately.
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 103,9kcal
- Белтъчини
- 8,4g
- Въглехидрати
- 12,4g
- Мазнини
- 2,5g
- Захари
- 12,4g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
This latte is best enjoyed immediately after preparation.