Avocado Toast with Egg
A classic and satisfying breakfast featuring creamy mashed avocado on toasted bread, topped with a perfectly cooked egg. This simple dish is quick to prepare and packed with healthy fats and protein.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 10 min
- Racions
- 1
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 274 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir ous i gluten. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
Llista d’ingredients
- 1 ubread, sliced
- 0,5 uavocado, ripe
- 1 uegg
- 1 pessicsalt
- 1 pessicblack pepper, freshly ground
- 0,5 ctolive oil
garnish
- 0,25 ctred pepper flakes(opcional)
Estris
toaster · fork · small bowl · non-stick pan
Elaboració
Pas a pas
- 1
Toast the bread to your desired crispness.
Uns 3 min
Nota de cuina: A toaster or a pan with a little oil works well.
- 2
While the bread toasts, mash the avocado in a small bowl with a fork, then season with salt and black pepper.
Uns 1 min
Nota de cuina: Adjust seasoning to your preference.
- 3
Heat the olive oil in a small non-stick pan over medium heat.
Uns 1 min
- 4
Crack the egg into the hot pan and cook for 2-3 minutes for a runny yolk, or longer for a firmer yolk.
Uns 3 min
Nota de cuina: You can also scramble or poach the egg if preferred.
- 5
Spread the mashed avocado evenly over the toasted bread.
- 6
Carefully slide the cooked egg on top of the avocado toast.
- 7
Garnish with red pepper flakes if desired and serve immediately.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 274,1kcal
- Proteïnes
- 10,4g
- Hidrats de carboni
- 21g
- Greixos
- 17,7g
- Fibra
- 4,9g
- Sucre
- 2,5g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
This dish is best enjoyed fresh and does not store well.