Què és un número E?

És el codi d'un additiu avaluat i autoritzat a la UE i l'EFTA; identifica la substància i la funció general.

Què indica un número E?

Indica que l'additiu està identificat i autoritzat, però no determina per si sol el nivell regulador. Forkin no fa afirmacions generals de salut.

Quins números E estan prohibits?

Les prohibicions varien segons el país i poden canviar quan es reavaluen les proves. Forkin identifica els additius prohibits o molt restringits.

Els números E són vegans?

Depèn de l'additiu i del seu origen. Molts es poden fabricar amb materials vegetals, minerals o d'origen animal, i les etiquetes rarament indiquen l'origen utilitzat. L'aplicació Forkin mostra indicadors vegans i vegetarians específics del producte quan estan disponibles, basats en dades d'ingredients i de l'etiqueta, en lloc d'endevinar-ho només pel número E.

Referència

Additius alimentaris (números E)

Cerca per número E o nom. Forkin segueix 639 additius segons les conclusions de les autoritats. Selecciona un codi per veure'n la fitxa.

Els nivells reflecteixen avaluacions de l'EFSA, l'IARC, la UE, l'ECHA, el JECFA i mesures nacionals. Només amb finalitat informativa; no és assessorament mèdic ni dietètic. No coneixes els números E? Comença per la guia sobre l'autorització i la prohibició d'additius a la UE.

Descarrega a

App Store

Disponible a

Google Play

Prohibit o molt restringitResultats: 16

Ús restringitResultats: 59

Atenció reguladoraResultats: 22

En seguimentResultats: 61

Sense indicadorsResultats: 481

Els 20 additius més habituals

Ordenats pel nombre de productes del catàleg Forkin, segons la nostra anàlisi d'ingredients i no enquestes.

Explora per funció

Llistes segons la funció: coloració, conservació, emulsió o endolciment.

Preguntes sobre els números E

Què és un número E?: És el codi d'un additiu avaluat i autoritzat a la UE i l'EFTA; identifica la substància i la funció general.
Què indica un número E?: Indica que l'additiu està identificat i autoritzat, però no determina per si sol el nivell regulador. Forkin no fa afirmacions generals de salut.
Quins números E estan prohibits?: Les prohibicions varien segons el país i poden canviar quan es reavaluen les proves. Forkin identifica els additius prohibits o molt restringits.
Els números E són vegans?: Depèn de l'additiu i del seu origen. Molts es poden fabricar amb materials vegetals, minerals o d'origen animal, i les etiquetes rarament indiquen l'origen utilitzat. L'aplicació Forkin mostra indicadors vegans i vegetarians específics del producte quan estan disponibles, basats en dades d'ingredients i de l'etiqueta, en lloc d'endevinar-ho només pel número E.

Mètode: Les classificacions de Forkin segueixen fonts reguladores oficials. Consulta la pàgina de metodologia per veure tots els criteris.