Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 8 min
- Racions
- 12
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 197 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir llet, fruita seca i fruits de closca. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 6 csunsalted butter, softened
- 0,75 tassalight brown sugar, packed
- 4 csheavy cream
- 0,5 tassapecan, chopped
- 1 tassashredded coconut, unsweetened
Estris
broiler · spatula · mixing bowl
Elaboració
Pas a pas
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Uns 3 min
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Uns 2 min
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Uns 1 min
Nota de cuina: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Uns 2 min
Nota de cuina: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 196,8kcal
- Proteïnes
- 1,1g
- Hidrats de carboni
- 14,7g
- Greixos
- 15,9g
- Fibra
- 1,6g
- Sucre
- 13g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.