Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 10 min
- Racions
- 4
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 272 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir llet. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 4 utomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0,5 tassafresh basil, leaves
- 2 csextra virgin olive oil
- 1 csbalsamic glaze(opcional)
- 1 pessicsalt
- 1 pessicblack pepper, freshly ground
Estris
serving platter · knife
Elaboració
Pas a pas
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
Uns 2 min
Nota de cuina: Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
Uns 3 min
Nota de cuina: Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
Uns 2 min
Nota de cuina: For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
Uns 1 min
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
Uns 1 min
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
Uns 1 min
Nota de cuina: A little goes a long way with balsamic glaze.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 271,9kcal
- Proteïnes
- 12,9g
- Hidrats de carboni
- 8,6g
- Greixos
- 20,9g
- Fibra
- 2,1g
- Sucre
- 5,5g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.