Caprese Skewers
These simple and elegant Caprese skewers feature fresh mozzarella balls, sweet cherry tomatoes, and fragrant basil leaves. Drizzled with balsamic glaze, they make a perfect light appetizer or snack. This recipe is quick to assemble and requires no cooking.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 10 min
- Racions
- 4
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 194 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir llet. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 16 ucherry tomato
- 16 ufresh mozzarella ball, small (bocconcini or ciliegine)
- 16 ufresh basil leaf
- 2 csbalsamic glaze
- 1 pessicsalt(opcional)
- 1 pessicblack pepper, freshly ground(opcional)
Estris
small skewers · serving platter
Elaboració
Pas a pas
- 1
Drain the fresh mozzarella balls thoroughly and pat them dry with a paper towel.
Uns 2 min
- 2
Thread one cherry tomato onto a small skewer.
Uns 1 min
Nota de cuina: Use skewers that are about 10-15 cm (4-6 inches) long.
- 3
Follow with one fresh basil leaf, folded in half if large, and then one fresh mozzarella ball.
Uns 1 min
- 4
Repeat the sequence with another cherry tomato, basil leaf, and mozzarella ball.
Uns 3 min
Nota de cuina: You should have two of each ingredient on each skewer for a balanced bite.
- 5
Arrange the prepared skewers on a serving platter.
Uns 1 min
- 6
Lightly sprinkle with salt and black pepper if desired.
- 7
Drizzle the balsamic glaze over the skewers just before serving.
Uns 1 min
Nota de cuina: For best presentation, drizzle in a zigzag pattern over all the skewers.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 194,4kcal
- Proteïnes
- 11,6g
- Hidrats de carboni
- 5,6g
- Greixos
- 13,5g
- Fibra
- 1g
- Sucre
- 3,6g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Store leftover Caprese skewers in an airtight container in the refrigerator.