Cottage Cheese Sandwich Spread
A simple and refreshing sandwich spread made with protein-rich cottage cheese and a mix of crunchy vegetables. This no-cook recipe comes together in minutes and is perfect for a quick, healthy lunch.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 25 min
- Racions
- 4
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 63 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir llet. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 1 tassalow-fat cottage cheese
- 0,5 ugreen bell pepper, finely chopped
- 1 ucarrot, shredded
- 2 csyellow onion, finely chopped
- 2 csdill pickle, finely chopped
- 0,25 ctsalt
- 0,13 ctblack pepper, freshly ground(opcional)
Estris
mixing bowl · spoon · cutting board · knife · box grater
Elaboració
Pas a pas
- 1
Place the cottage cheese in a medium mixing bowl.
Uns 1 min
- 2
Add the finely chopped green bell pepper, shredded carrot, finely chopped yellow onion, and finely chopped dill pickle to the bowl.
Uns 7 min
Nota de cuina: To save time, you can use a food processor to finely chop the vegetables, but be careful not to over-process them into a paste.
- 3
Season the mixture with salt and freshly ground black pepper.
Uns 1 min
- 4
Stir with a spoon until all the ingredients are thoroughly and evenly combined.
Uns 1 min
Nota de cuina: For a smoother texture, you can briefly blend the cottage cheese before mixing in the vegetables.
- 5
Cover the bowl and refrigerate for at least 15 minutes before serving to allow the flavors to meld.
Uns 15 min
Nota de cuina: The spread will taste even better if allowed to chill for an hour or two.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 63,4kcal
- Proteïnes
- 7g
- Hidrats de carboni
- 5,9g
- Greixos
- 1,5g
- Fibra
- 0,9g
- Sucre
- 4,2g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Store in an airtight container in the refrigerator.