Keto Tuna Avocado Salad
This simple and satisfying tuna avocado salad is perfect for a quick keto lunch. Flaked tuna is combined with creamy avocado, crisp celery, and a tangy lemon dressing for a fresh and flavorful meal.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 15 min
- Racions
- 2
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 297 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir api, peix, mostassa i sulfits. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 140 gcanned tuna, drained
- 1 uavocado, diced
- 1 ucelery stalk, finely chopped
- 1 csred onion, finely minced
- 1 csfresh parsley, chopped
- 1 cslemon juice, freshly squeezed
- 1 csextra virgin olive oil
- 0,5 ctdijon mustard
- 0,25 ctsalt
- 0,13 ctblack pepper, freshly ground
Estris
fork · mixing bowl · whisk · knife · cutting board
Elaboració
Pas a pas
- 1
In a medium bowl, gently flake the drained canned tuna with a fork.
Uns 1 min
- 2
Add the diced avocado, finely chopped celery stalk, finely minced red onion, and chopped fresh parsley to the bowl with the tuna.
Uns 3 min
Nota de cuina: Ensure the avocado is ripe but firm enough to dice easily.
- 3
In a small separate bowl, whisk together the fresh lemon juice, extra virgin olive oil, dijon mustard, salt, and black pepper to create the dressing.
Uns 2 min
- 4
Pour the dressing over the tuna and vegetable mixture.
- 5
Gently fold all ingredients together until well combined, being careful not to mash the avocado too much.
Uns 2 min
Nota de cuina: Taste and adjust seasoning if needed.
- 6
Serve immediately, or chill for a short period to enhance flavors.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 296,6kcal
- Proteïnes
- 20,3g
- Hidrats de carboni
- 9,9g
- Greixos
- 21,7g
- Fibra
- 6,6g
- Sucre
- 1,4g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Store leftover tuna avocado salad in an airtight container in the refrigerator.